SAUCISSON DE FILET DE PORC SÉCHÉ trois façons 🐷LOMO LONZO MAISON

Mon Saucisson de filet de porc séché fait tout un tabac!! Comment faire le filet mignon de porc séché, lomo (espagnol) ou lonzo (Corse), un substitut naturel et savoureux aux saucissons de porc et jambons traités, similaire comme effet à la viande de grison, très mince et parfait pour une collation protéinée ou à l'apéritif. Essayez, vous verrez !

ABONNEZ-VOUS à notre chaîne! → THUMBS UP pour cette caspule si vous avez aimé!

Bienvenue sur notre chaine culinaire Youtube !! Vous y trouverez nos capsules web remplies de recettes, trucs culinaires, minutes d'humilité, escapades et coups de coeur pour vous inspirer dans votre propre cuisine !
De nouvelles capsules seront diffusées chaque MERCREDI et nous aurons aussi des capsules "micro bette" pour vous garder à l'affût. Assurez-vous de cliquer pour vous abonner ! :)
Toutes les recettes qui apparaissent dans nos capsules web peuvent être trouvées sur notre blog:

Je répond à vos questions sur la section commentaire de Youtube ou de notre page web.

[FREDITOK]

Je reviens du Canada et je vais prier pour que la langue Française perdure et que le Québec et sa culture dure et dure, merci pour cette belle recette

[Twin-Rider--FR]

Miam tout ça, ça fait plaisir de voir des produits français, le rustique et le roquefort. Merci pour la recette.

[jeantolosa]

ha ben je découvre votre chaine maintenant (25/09/2024) après en avoir regardé quelques unes pour mon filet mignon séché, quel énergie et sympathie surtout la complicité de votre "minimoi" qui a du bien grandir ! OK je viens d'en faire et je me demandai comme ficeler tout ça vous m'avez donné une astuce avec le doigt merci !
Votre accent est bien agréable à entendre juste ce qu'il faut d’authentique. Alors bien le bonjour du Sud de la France "Cousine" Canadienne sympathique !

[georgioln]

Cc tjs un régal d'écouter votre délicieux accent québécois ici en Bretagne, merci pour cette vidéo, j'ai un magret de canard à sécher au frigo mais maintenant je saurai faire la partie ficellage comme un grand. Au passage j'adors votre joie de vivre, si tt le monde était comme vous, le monde serait plus agréable 😉👋

[anissacarmien]

testé sur une seul filet! Tout le monde a adoré du plus petit (2ans )au plus grand! Je vais en faire plus! Merci pour cette belle recette

papa qui fait la video, il est trop gâté...
je m'y mets bientôt et ma fille de 29 mois saura aussi gâter son père dans le futur proche.
edmonton ab

[sophiebouvet]

Fans absolus de la Petite Bette. Amitiés de Haute Savoie.
Nous avons suivi à la lettre. C'est un régal!
Mon mari a découvert que la vendeuse de la boucherie connait la chaîne !!!

[IS-lhnw]

Superbe félicitation! Il est 23h29 et j'ai dégelé un filet de porc hier en ayant trop de chose dans le frigo pour le week end dont un lapin! Donc, je vais foutre ce filet dans le gros sel à l'instant avant de m'endormir avec l'empreinte écologique sereine achant que je ne gaspillerai pas de fillet de porc!

La mini moi... trop cute, ( je déteste les histoires parentales alors c'est un compliment!) Bien éduqué et porc bien enrobé! Merci

[hervemalfettes]

Je fais la même chose avec du magret de canard; je le roule dans un torchon (ou serviette propre) sans le ficeler en revanche et 3 semaines au réfrigérateur. Coupé en tranches très fines pour l'apéritif c'est super bon. Parfois j'ouvre le magret en deux dans le sens de la longueur et j'insère une tranche de foie gras. Puis je referme le magret très serré (on ne doit pas voir le foie gras depuis l'extérieur) et là je ficelle bien serré pour que le foie soit comprimé au milieu? C'est délicieux en tranches de 5 à 10 mm et c'est très festif. Et au fait bravo pour le million de vues la petite bette !

[patricem]

Bonjour de Paris! 🇲🇫
Superbe idée d'atelier familial pour les vacances de Pâques ! RDV dans 1 mois pour le résultat !

[coulazo]

Bonjour, quel amour, quelle gentillesse et l'accent je suis comblé!
merci cousine pour ce partage avec ton adorable petit bout

[perezgaston]

La petite bette bonjour, j'ai fait le filet de porc avec votre recette c'est une tuerie, trop bon . Du coup j'ai également fait le magret de canard avec la même recette
Excellent en salade ou apéritif . Bravo, et merci, continuer à nous donner des recettes simples ..

[templier]

Il y a trois semaines, j'ai testé avec un mélange de poivre. Aujourd'hui, j'ai goûté avec ma femme et mes enfants et c'est à tomber par terre !!! Vous êtes aussi efficace que jolie !
Encore merci à vous !!!

[rachellamarre]

Merci pour ta super recette.. on l'a fait mi avril et on l'a goûté aujourd'hui.. quel bonheur 👍👍👍😋😋😋 merci Manon tu es la meilleure

[miriamtoussaint]

Recette visionnée juste ce soir, puisque je ne te connaissais pas, j ai un filet de porc dans le congélateur demain j essaie.merci merci merci.

[senorchipotle]

Merci beaucoup pour cette idée, c'est genial. Je vais l'essayer bientôt.

C'est tout a fait intéressant écoutant a votre accent. Moi, je suis Américain, mais appris le Français en France et croyez ou pas c'est ma premiere fois d'entendre longuement l'accent Quebecois.

[Oliffin]

cet accent respire le bonheur, merci pour cette vidéo.

[manuelluc]

Merci pour la recette, sa fait plaisir de voir que le sel de guerande est utilisé aussi loin ;) ptit bisous de Guerande

[rousselalexandre]

un pure délice de vous regardez cuisiné !

[chaufourclaude]

très bonne vidéo, comme d'habitude, excellentes explications, on a l'impression que même les nuls peuvent le faire. Maman rayonnante, et fille totalement adorable. Quelle belle famille !!! Mais c'est pas possible, vous n'êtes pas toujours comme çà ???