Recette Viande Séchée / Saucisson Fait Maison : Simple et Meilleur que TOUT ! PAS DE CUISSON !

preview_player
Показать описание
C'est peut-être le meilleur apéritif du monde ! La fameuse viande séchée, un saucisson fait maison, sans additifs et sans conservateurs ! Avec des épices de son choix et la viande de son choix ! C'est une recette simple qui prends du temps mais qui vaut la peine d'être réalisée ! Cette recette servait à conserver la viande auparavant :) Il serait dommage de s'en passer ! Une recette qui se passe de génération en génération ! Boeuf séché, porc séché, poulet séché ou canard séché, à vous de choisir ! Bonne dégustation !

Ingrédients :
Viande de votre choix
Epices de votre choix
Gros sel
Essuie tout non chimique
--------
It may be the best aperitif in the world! The famous dried meat, a homemade saucisson, without additives and preservatives! With spices of your choice and meat of your choice! It’s a simple recipe that takes time but is worth making! This recipe was used to preserve meat before :) It would be a shame to do without it! A recipe that is passed down from generation to generation! Dried beef, dried pork, dried chicken or dried duck, the choice is yours! Good tasting !

Ingredients :
Meat of your choice
Spices of your choice
Coarse salt
Non-chemical paper towels
--------
اللحوم المجففة الشهيرة، السجق محلية الصنع! مع بهارات من اختيارك ولحوم من اختيارك! إنها وصفة بسيطة! تم استخدام هذه الوصفة من قبل لحفظ اللحوم :) لحم البقر المجفف، لحم الخنزير المجفف، الدجاج المجفف أو البط المجفف، الخيار لك! تذوق جيد !
--------
Das berühmte Trockenfleisch, eine hausgemachte Wurst! Mit Gewürzen Ihrer Wahl und Fleisch Ihrer Wahl! Es ist ein einfaches Rezept! Dieses Rezept wurde früher zum Konservieren von Fleisch verwendet :) Getrocknetes Rindfleisch, getrocknetes Schweinefleisch, getrocknetes Huhn oder getrocknete Ente, Sie haben die Wahl! Schmeckt gut !
--------
La famosa carne secca, una salsiccia fatta in casa! Con spezie a tua scelta e carne a tua scelta! È una ricetta semplice! Questa ricetta veniva utilizzata prima per conservare la carne :) Manzo essiccato, maiale essiccato, pollo essiccato o anatra essiccata, a te la scelta! Buona degustazione!
--------
Знаменитая вяленая домашняя колбаса! Со специями на ваш выбор и мясом на ваш выбор! Это простой рецепт! Раньше по этому рецепту консервировали мясо :) Сушеная говядина, сушеная свинина, сушеная курица или сушеная утка — выбор за вами! Хорошая дегустация!
--------
La famosa carne seca, ¡un embutido casero! ¡Con especias de tu elección y carne de tu elección! ¡Es una receta sencilla! Esta receta se usaba antes para conservar la carne :) Carne de res seca, cerdo seco, pollo seco o pato seco, ¡la elección es tuya! Buena degustación !
--------
著名的肉干,自制香肠! 用您选择的香料和您选择的肉! 这是一个简单的食谱! 这个食谱以前是用来保存肉的:) 牛肉干、猪肉干、鸡肉干或鸭干,任你选择! 口感好 !
--------
Τα περίφημα ξερά κρέατα, ένα σπιτικό λουκάνικο! Με μπαχαρικά της επιλογής σας και κρέας της επιλογής σας! Είναι μια απλή συνταγή! Αυτή η συνταγή χρησιμοποιήθηκε για τη συντήρηση του κρέατος πριν :) Αποξηραμένο μοσχαρίσιο κρέας, αποξηραμένο χοιρινό κρέας, αποξηραμένο κοτόπουλο ή αποξηραμένη πάπια, η επιλογή είναι δική σας! Καλή γεύση!
--------
प्रसिद्ध सूखा मांस, घर का बना सॉसेज! अपनी पसंद के मसालों और अपनी पसंद के मांस के साथ! यह एक सरल नुस्खा है! इस नुस्खे का उपयोग पहले मांस को संरक्षित करने के लिए किया जाता था :) सूखा गोमांस, सूखा सूअर का मांस, सूखा चिकन या सूखा बत्तख, चुनाव आपका है! अच्छा चखना !
--------
Słynne suszone mięso, domowa kiełbasa! Z wybranymi przyprawami i mięsem do wyboru! To prosty przepis! Ten przepis był już stosowany do konserwowania mięsa :) Suszona wołowina, suszona wieprzowina, suszony kurczak lub suszona kaczka, wybór należy do Ciebie! Dobrze smakujące !
--------
Meşhur kurutulmuş et, ev yapımı sosis! Dilediğiniz baharatlar ve dilediğiniz et seçenekleriyle! Bu basit bir tarif! Bu tarif daha önce etleri muhafaza etmek için kullanılıyordu :) Kurutulmuş dana eti, kurutulmuş domuz eti, kurutulmuş tavuk ya da kurutulmuş ördek, seçim sizin! Iyi tatma !
--------
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

I've just finished making the pork fillet one, and it is delicious. I've a chicken fillet one due to finish in a coupleofdays, same herb and pepper crust but with lemon zest added. Many thanks for the recipe ❤

alisonc
Автор

Merci beaucoup Katy, j'adore vos recettes je les fait presque toutes et c'est un succès à chaque fois 😊 Vos présentations sont très bien expliquées sans blabla inutiles et une voix très agréable à entendre. Encore mille merci pour votre travail 😊😊

joellejo
Автор

Bonjour, merci pour cette recette. Personnellement lorsque les viandes sont recouvertes d’épices, je mets les viandes sous vide (pas d’air) ça fonctionne très bien. Très bonne journée

unbekannt
Автор

Je suis Haïtienne mais j'aime tellement vos recettes 😊 merçi 🎉🎉🎉

doseaeljin
Автор

Merci kety, parole d'une franco-italienne que je vais les faire!!!😊😊😊

irenegobin
Автор

Excellent Katy !!!
Magnifique recette inattendue...
Vous me surprenez toujours 🥳
Merci 🤩

learubina
Автор

Merci merci merci pour cette super recette...très simple et bien plus économique que de l'acheter.... On va vite essayer... Continuez, on vous adore..✨🌟🙏🙏💕💕🍀🍀🍀💐💐💐💖👏

agnesmonnet
Автор

Lovely recipe, I'm going to try it! How to store it once done, and how long should it keep please. Many thanks for your fabulous recipes. x

alisonc
Автор

J'adore vos vidéo, je pensais que c'était vraiment plus compliqué. Donc je vais m'y attaquer sérieusement, en plus sans additif ni conservateur !! Merci infiniment !!😊😊

lyliartlysi
Автор

Excelent! 👌🏼
Merci, auzisem de la cineva de asemenea rețetă de șuncă crud uscată, dar acum m ai determinat prin explicațiile tale elocvente să abordez variantele tale, care conduc la ceva sănătos, dar și foarte gustos, care bate orice mezel😉👌🏼😍😋
Cred că voi încerca și cu piept de rață...
Felicitări, ești grozavă! 👏🏻💐💕
👩🏼‍🍳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

feliciadascalu
Автор

The meats you prepared look amazing and taste amazing I'm sure. With the cost of quality Italian salumi so high, your recipe is a great alternative. Thank you for sharing.

fje
Автор

J adore vos recettes, votre, voix, et vos explications, une mamie qui vous suis assidûment 😊

domirodrigo
Автор

Merci pour cette recette qui nous permet de manger sainement ! 👍

ChristineDecab
Автор

Tus recetas me parecen exelentes saludos desde Ciudad de México

JesusGarcia-kftu
Автор

Wouah vos recettes sont magnifique et les papilles s envolent merci à vous ❤❤❤❤💕💕💕💜😘💐🪷🌺

sylviefumasoli
Автор

Fantastic, it looks very good and tasty. Because I live in a subtropical climate, Is it better for me to use a fridge for curing?

mobaumeister
Автор

De France soucieux en jarret dans le Rhône merci beaucoup pour ces recettes toujours très délicieux merci 🥳🎉👍😍🥰🤟😁❤️

sylviewillrich
Автор

Merci pour cette merveille Katy, votre recette me fait penser à la spécialité à base de gras de porc que l'on mange en Russie avec des cornichons en accompagnement de pain de seigle et d'un verre de vodka.
Passez une belle fin de journée. ❤

anne-marieviolino
Автор

Im from Greece and j liked veru much!!!!
Jll make it during the winter.
Thank you very much😊

ol-ba-si-the
Автор

Merci beaucoup. Génial et simple comme toujours 😊

alexandraminard