Пшеничный самогон без ферментов, дрожжей, сахара, кодзи.

В предлагаемом рецепте в качестве сырья для изготовления пшеничного самогона будет использовано только зерно и вода! Ни сахара, ни каких покупных дрожжей не используется. Пшеничный самогон появился задолго до появления сахара, это традиционный крепкий алкогольный напиток наших предков. В то время брага на пшенице для самогона ставилась на диких дрожжах, находившихся на поверхности зерна.
Самогон на пшенице один из лучших зерновых напитков. Этот элитный алкоголь стоит на одном уровне с коньяком, виски, ромом. Пшеничный дистиллят имеет мягкий вкус и хлебное послевкусие. Пшеница была основным продуктом для получения крепких напитков, сахар стоил намного дороже зерна. Самогон считался исключительно зерновым напитком.
Опытные винокуры и ценители домашнего алкоголя знают, что самогон, приготовленный на зерновых дрожжах, «на голову выше» сахарного. Весь секрет состоит в замене искусственных сухих и прессованных дрожжей на натуральные из зерновых культур. Благодаря мягкому действию таких дрожжей самогон будет иметь неповторимый злаковый букет вкуса и аромата. На основе браги, которая приготовлена на диких дрожжах пшеницы, готовят вкуснейший самогон, называемый еще пшеничной водкой.
00:00 - Вступление
00:55 - Компоненты
01:50 - Приготовление зелёного солода
06:40 - Осахаривание зелёного солода
07:17 - Подготовка диких дрожжей
08:32 - Подготовка зелёного солода на основной затор
09:40 - Постановка затора
11:06 - Брожение
11:39 - Первая перегонка
13:58 - Вторая перегонка
14:50 - Итоги, дегустация

[Vladamir]

Спасибо, Игорь! Ролик отличный и для неопытных и для более - менее разбирающихся в самогоноварении людей.
Удачи, здравия и новых интересных роликов!
Подписался. буду просматривать канал!

[kphomkg]

Огромная благодарность за этот познавательный урок. Примерно с неделю бороздил интернет в поисках именно такого рецепта.

[olegplotnikov]

Отличный самогон получился, с душой и добрым сердцем.

[jgysnmp]

Классный видос, всё по теме и без болтовни... 👍✊💪🤝

[self-racer]

Рецепт крутой, сэм получается отличный, проверено, но долгий, выйду на пенсию, буду делать, ну а пока ферменты рулят.👍👍👍

[BOBACb]

спасибо...на дегустации улыбнулся..)
еще раз спасибо что делитесь опытом

[kkwuutt]

Спасибо за хорошее видео. Рецепт интересный. Надо попробовать. Лайк и подписка однозначно!

[blbzeny]

Осахаривал 7 кг муки пшеничной двумя кг. пшеничного солода. Выход-2.7 литров спирта 95 градусов! И пусть заткнуться все, кто говорит, что нельзя осахаривать подобное подобным!!!

[viktorshevtsov]

Я наверное брошу пить, потому что досмотреть до финала не смогу...засыпаю .

[zonderjump]

Отлично поработал! Бесспорно лучший вариант! Только очень долгий. А я лентяй. Спасиб за ролик.👌👍💪

[sergeyryabuha]

Спасибо за ролик. Очень интересный способ. Купил пшеницу и буду пробывать. Сколько мл голов отобрали ?

[mitkin.v]

Очень много искал в ютуб как сделать зерновой самогон, тут единственный рецепт, где все по полочкам без участия дрожжей, ферментов, сахара, спасибо вам за этот материал!

[thronweed]

Здравствуйте.Делал первый раз по Вашему рецепту, поторопился и в закипевшую воду всыпал дробленое зерно для запаривания вместе с перемолотым зеленым солодом сразу, а не через полтора часа после запаривания зерна.Это сильно критично или ничего страшного?

[Aleksanes]

Добрый день, а зерно которого 4, 2 кг вы не дробленым запариваете?

[grigoriimoshalkin]

Запах браги зависит от дрожжей А особенно фруктовые браги на диких дрожжах Малиновый самогон не когда не спутаешь с терновым или самогоном из крыжовника А тут такой рецепт пшеничных дрожжей Спасибо вам Игорь Александрович порадовали дедушку

[gotpxpr]

Спасибо вам за ваши труды- приятно и полезно смотреть. Хочу сделать тоже самое, но из ржи. Всегда хотел заморочиться и приготовить по старинке: зерно и вода! Трудозатратно конечно, но очень интересно!

[eqlthyo]

Здраствуйте скажите пожалуйста сколько литров в емкости где распариваете дробленное зерно

[dbtwysb]

Автор плотно изложил, а главное понятно. Буду пробовать делать.
По дрожжам: Есть ещё один рецепт народных дрожжей. Состоит из трёх составных. Это шишки хмеля, отруби пшеничные и немного сахара. Пропорции не знаю. Шишки разминаются на отлельные частички, добавляются туда отруби и слегка сладятся, отрубей с хмелем, почти 50×50.добавляется вода, делается замес не жидкий, скорее достаточно крутой. Даем постоять, да вода теплая. Начинается процесс бродения, слышно бродильный запашок, достаем содержимое и небольшими кусочками выкладываем на бумагу при естественной температуре и нормальной влажности сушим. Когда высохнут в тканевый мешок. Готовый продукт можно не долго хранить и делать закваску для всего, хоть самогон, хочешь хлеб ставь опару квас домашний делай.

[cghbvhq]

А вы килограмм пшеницы просто промыли и внесли солод или какое-то время зерно в воде разбухало?

[jwxwyho]

Здравствуйте. А сколько нужно дрожжей на эти7кг.пшеницы?