Το πιο αφράτο ΨΩΜΙ brioche χωρίς γλουτένη- The most soft Brioche gluten free

#Το_πιο_αφράτο_ψωμί_μπριος_χωρίς_γλουτένη
Χωρίς μεγάλο κόπο, με λίγα και ωραία υλικά ελάτε να φτιάξουμε το πιο αφράτο γλυκό ψωμί χωρίς γλουτένη!
Είναι τόσο απλό που και ένας αρχάριος στο χωρίς γλουτένη θα καταφέρει να το φτιάξει και να το απολαύσει!!
Το Brioche είναι ένα ψωμί γαλλικής προέλευσης του οποίου η υψηλή περιεκτικότητα σε αυγά και βούτυρο του δίνει μια πλούσια και αφράτη ψίχα.
Εγώ σας δείχνω την συνταγή με το αλεύρι Semper white mix αλλά αν εσείς βάλετε κάποιο άλλο τότε να θυμηθείτε πως δεν έχουν όλα τα αλεύρια την ίδια σύσταση και ίσως να βγει η ζύμη σας πιο αραιή ή πιο σφιχτή , με τις ποσότητες των υλικών που σας δίνω! Οπότε, προσοχή για να βγει πετυχημένη αυτή η συνταγή.
Θυμηθείτε επίσης, κανένα βούτυρο δεν έχει γλουτένη, οπότε βάζετε όποιο θέλετε εσείς. Επίσης καμία κρυσταλλική ζάχαρη και κανένα θαλασσινό αλάτι δεν έχει επιμόλυνση από γλουτένη. Θα προσέχετε ποια μαγιά θα βάλετε, να είναι χωρίς γλουτένη.
Εσείς μπορείτε να βάλετε και μέσα σε μικρές φόρμες την ζύμη ώστε να δημιουργήσετε ψωμάκια για χάμπουργκερ. Αν κάνετε μικρά ψωμάκια όμως θα ψήσετε μόνο 30 λεπτά στις αντιστάσεις.

ΥΛΙΚΆ
Φόρμα 34Χ12Χ8

500 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη Semper white mix
9 γρ. μαγιά χωρίς γλουτένη
40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
70 γρ κρόκους αυγών
70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
7 γρ. αλάτι
265 ml νερό χλιαρό

Στο βίντεο θα δείτε την εκτέλεση της συνταγής. Σας εύχομαι καλή επιτυχία και καλή απόλαυση σε αυτό το φανταστικό ψωμί. ❣

MATERIALS
Form 34Χ12Χ8

500 gr. gluten free flour Semper white mix
9 gr. gluten-free yeast
40 gr. granulated sugar
70 g egg yolks
70 gr. butter at room temperature
7 gr. salt
265 ml lukewarm water

In the video you will see the execution of the recipe. I wish you good luck and good enjoyment in this fantastic bread.

Σας εύχομαι ένα υπέροχο, ήρεμο και χαμογελαστό Σαββατοκύριακο!
Ως την άλλη εβδομάδα, να είστε όλοι καλά! ❤

Αν σας άρεσε το βίντεο μην ξεχάσετε να το μοιραστείτε με τους φίλους σας στα sosial media , να πατήσετε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου , είναι ΔΩΡΕΑΝ, και το καμπανάκι για να σας έρχονται ειδοποιήσεις. 🌹

Η ομάδα μου στο facebook για πολλές συνταγές χωρίς γλουτένη είναι η παρακάτω :

[elenaandreou]

Σας ευχαριστω παρα πολυ🙏Το προβλημα εδω στην Κυπρο ειναι οτι δεν υπαρχουν πολλα υλικα για να φτιαξω αυτα....αληθεια με στεναχωρει αυτο😂

[Katerina-N]

πολύ γευστικό αποτέλεσμα! Μύρισε όλο το σπίτι! το δοκίμασα με αλεύρι scahr πράσινο και με το έτοιμο μείγμα για ψωμί lidl. και τις 2 φορές βγήκε μια χαρά! ευχαριστούμε! 😃😃

[katerinadaliska]

Μπράβο Ντινάκι γλυκό💗μας έφτιαξες την μέρα χωρίς γλουτένη 😘

[aligatorinos]

Με το mix bread της Schär δινει το ίδιο αποτέλεσμα όπως μ αυτο που χρησιμοποιείτε στη παρουσίαση σάς? Το χει δοκιμάσει κάποιος? Ευχαριστώ εκ των προτέρων

[antakasapaki]

Μπορείτε να μου δώσετε τις διαστάσεις (μήκος) της φόρμας σας; Θα ήθελα επισης να ρωτήσω, παρότι έχει αφαιρεθεί η γλουτένη από το αλεύρι σίτου, παραμένει σιτάρι, επομένως αυτό δεν σας προκαλεί συμπτώματα; Δεν έχει επίπτωση στους δείκτες αντισωμάτων κοιλιοκάκης;