Ψωμάκια brioche Αφράτα & Λαχταριστά - Brioche buns Recipe | Live Kitchen

Ψωμάκια brioche Αφράτα & Λαχταριστά - Brioche Bread - Recipe | Live Kitchen

Πεντανόστιμα ψωμάκια brioche αφράτα και λαχταριστά!!!

⤵️⤵️

Υλικά-Ingredients
700 γρ αλεύρι για τσουρέκι-700 g flour for bread
2 κτγ αλάτι-2 tsp salt
100 γρ γάλα-100 g milk
6 μικρά αυγά=280 γρ-6 small eggs=280 g
150 γρ αγελαδινό βούτυρο-150 g cow butter
1 κτγ ζάχαρη-1 tsp sugar
9 γρ ξηρή μαγιά-9 g dry yeast
Για το άλειμμα-For spreading
1 αυγό-1 egg

GERMAN

-Zutaten
-700 g Mehl für Brot
-2 TL Salz
-100 g Milch
-6 kleine Eier = 280 g
-150 g Kuhbutter
-1 TL Zucker
-9 g Trockenhefe
-Zum Verteilen
-1 Ei

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα την μαγιά,την ζάχαρη,τα αυγά,το αλάτι,το αλεύρι για τσουρέκια και το βούτυρο και πλάθουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη.
Έπειτα σκέπάζουμε την ζύμη με μια μεμβράνη και την βάζουμε για ξεκούραση 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου 25c.

Στην συνέχεια αφού έχει φουσκώσει παίρνουμε την ζύμη και την χωρίζουμε σε μικρλα μπαλάκια των 120 γρ.

Τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 30-35 λεπτά.

Μετά τα αλείφουμε ένα ένα με ένα αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 20 λεπτά στους 180c.

Μετά το ψήσιμο τα ψωμάκια μας είναι έτοιμα λαχταριστά και αφράτα.

#ψωμάκια#brioche

[airmikethe]

Το δοκίμασα και η συνταγή πετυχαίνει!
Ευχαριστούμε!

[eleni]

Ότι βίντεο δεν ηκα δι κ δεν σε ικα γράψει τα ιδα όλα κ ε γραψσα σε όλα κ αυτά λαχταριστα καταπληκτικα, , αντεεεε γιααα πάο να μαγειρέψω τώρα φιλάκια 🤗🤗👌👌😘😘😘✋✋👍👍👍😊😊

[irinistrati]

Είναι τέλεια κ αυτά κ τα άλλα με τη μαυρη μπύρα!Με μια μικρή παραλλαγή, αντι για ζάχαρη έβαλα μέλι!

[vasokantzou]

ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΗ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[perspetrid]

Καλησπέρα σήμερα έφτιαξα την συνταγή σας έγιναν ευχαριστούμε για τις τόσο νόστιμες συνταγές...Έχω δοκιμάσει και άλλες συνταγες σας με την ίδια επιτυχία!!!

[ΤΖΕΝΗ-ωφ]

Μπράβο Παναγιώτη λαχταριστά και πανεύκολα!!

[chrisgrigoriadis]

Love brioche love love love love love love love love love.

[ΑΡΓΥΡΩΜΑΡΙΝΟΥ-μη]

Παναγιώτη μας τρελαίνεις με της υπέροχες συνταγές σου να είσαι καλα καλό ΣΚ!!!

[ΣτελλαΚαραγκούνη-κμ]

Λαχταριστά όμορφα ψωμάκια για πρωινό πολύ ωραία τα παιδιά τα λατρεύουν .Καλημέρα Παναγιώτη σε ευχαριστώ πολύ αφράτη συνταγή! :-) :-) :-) :-)

[mariapat]

Πολύ ωραία η συνταγή και νόστιμη. Τα ψωμάκια ενώ είναι αφράτα από μέσα από έξω είναι σκληρά. Σαν ψωμί. Τι μπορεί να φταίει; Τα ακολούθησα όλα επακριβώς. Συγχαρητήρια και καλή συνέχεια!!!

[ΒςφαΒεφα]

Πολύ Καλή συνταγή θα την..φτιάξω. ...!!!😃

[alexandraantonopoulou]

Έτσι αρχίζει η μερα ομορφα, ζεστα, αφρατα, μυρωδατα.Καλημέρα στον αγαπημένο μου !!!❤❤❤

[dimitraz]

Συγχαρητήρια!!!! Ακολούθησα τα βήματα κατά γράμμα και βγήκαν τέλεια!!!!

[filliposarnarellis]

Ευχαριστώ για τις συνταγές που μας δίνεις είναι απλά τέλειες. Θα μπορούσες να μας δώσεις μία συνταγή για σταφιδοψωμο;
Ευχαριστώ πολύ!!!

[sofiafouk]

Υπέροχα, φαίνονται! Θα τα φτιάξω άμεσα!!! Μια ερώτηση μόνο, πως τα διατηρούμε να μην ξεραθηκε?

[stela.y]

Συνολικά δέκα τεμάχια βγαίνουν; Ωραία ιδέα και για το σχολείο. Τα γεμίζει με ότι θέλει ο καθένας! Συνέχισε! Ευχαριστούμε!

[fmlf]

Πωπω σκέτος αφροοοςςς είναι!!Υπέροχα ψωμάκια για πολλές χρήσεις!!! Φαντάζομαι τα χρησιμοποιούμε και για μπέργκερ αν θέλουμε ε;Η με γλυκιά γέμιση!!Φανταστικά!! Ευχαριστούμε!!!

[ΜΑΡΙΝΑΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑΚΗ]

Ενας αφρος μπραβο παναγιωτη μου μπορουμε να βαλομε και τυρι καλημερα να εχεις

[gkalpis]

φαίνονται απίστευτα! #ψωμάκια #brioche #LiveKitchenChannel

[ΜαγδαΣπουδερκα]

Είσαι αστέρι. ✔✔✔✔✔💯💯💯💯💯θα τα κάνω το πρωί. Ότι και να κάνω από εσένα δεν υπάρχει περίπτωση να μην πετύχει. ✌