Что лучше? Цельнозерновой хлеб или хлеб белый? Разберем миф о вреде

Справедливо ли считать хлеб из цельной пшеницы более полезным? Разрушаем миф о преимуществе цельнозернового
хлеба перед белым

СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ!

Полнометражные ролики можно найти на основном канале:

Подписывайтесь на оба, чтобы всегда быть в курсе новый выпусков.

Полный перечень магазинов и интернет магазин, где можно приобрести продукцию:

Сотрудничество, партнёрство, предложения, реклама:

Вся актуальная информации, новые выпуски и материалы на сайте проекта.

Паблик в Вконтакте:

Паблик в Фейсбук:

Мой инстаграмм:

Твиттер:

Я тут. Пишите и добавляйтесь в друзья!:

#цацулин #цацулинборис #научныйподход #пополочкам #ги #ии #пшеница #цельнозерновойхлеб #белыйхлеб #хлеб

[Витас]

Если узнать что за последние 30 -40 лет селекционеры довели пшеницу до неузнаваемости то весь промышленный хлеб на прилавках очень вреден

[MetaGalacticMind]

В питании пшеничные продукты, в целом, а особенно мучные, являются одной из основных причин, ускоряющих старение организма. В идеале - отказаться от них полностью.
Говорить о том, что хлеб из пророщенных зёрен пшеницы не полезнее или вреднее, чем белый - абстрактное заблуждение.

[СамопалПК]

не подскажите название композиции, которое на фоне играет?

[elinabelykh]

ВСЕ диетологи в врачи говорят о вреде белого рафинированного хлеб, и ТОЛЬКО ВЫ - об обратном. Все ети люди неправы?

[smirnoffproff]

Все хорошо но окончание видео может по грамотнее обрезать?

[бароннаволге]

Миф конечно. Предки наши не дураки были.

[ogolovanov]

Все верно говорит.
Можно даже развить тему: что пророщенная пшеница, что белая мука из этой пшеницы - одна и та же бесполезная хрень.

[KEHKE_adept]

Эта тема куда веселее. И в подобном ролике её всю не раскроешь. Но хоту кое чем поделиться.

Начну с конца. Да! Цельно зерновой хлеб реально вреднее.

Почему?

Во первых. Это пресловутая фитиновая кислота И если употреблять такой хлебушек часто и густо, то можно столкнуться с нарастающим дефицитом минералов. К тому же фитиновая кислота понижает активность ферментов протеаз, в том числе пепсина. А это мы уже может столкнуться с дефицитом аминокислот.

Во вторых. Отруби такого хлебушка содержат большое количество "нехороших" олиго и поли-сахаридов, которые мы не способны переварить. В частности есть некоторые "гликаны" которые нейтрализуют многие пищеварительные ферменты. Негативно влияют на ph желудка и кишечника.

В целом, эти оба фактора негативно влияют на наше пищеварение. Принижают переваримость пищи, её усвоение. Вызывают раздражение кишечника и желудка. При длительном и большом употреблении подобных веществ, можно легко заработать гастрит, непереносимость тех или иных продуктов. Короче говоря проблемы с ЖКТбудут нарастать и нарастать.

Возникает вопрос. Каким образом, люди веками питались цельно зерновым хлебом и при этом не сдохли? :).

На самом деле на это очень легко ответить, но мне лень.