Правила для общественного питания

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Ошибки при разработке ХАССП?

ХАССП в общественном питании?

Что такое ХАССП?

Разработка ХАССП.

Как разработать ХАССП?

Как внедрить ХАССП?

Инструкция по разработке ХАССП.

Документация ХАССП.

ХАССП в общественном питании.

Зачем нужен ХАССП?

ХАССП в кафе.

ХАССП в ресторане.

ХАССП в столовой.

ХАССП в пиццерии.

ХАССП в закусочной.

Планово-предупредительные мероприятия.

Штрафы за отсутствие ХАССП.

Обучение персонала.

Описание потоков сырья и готовой продукции.

Журналы в общественном питании.

Санитарные правила и нормы в общественном питании 2019, 2020

Компания ХАССП-Ликбез.
Главная задача нашего канала объяснить и разъяснить:
Какие санитарные требования необходимо соблюдать в общественном питании;
Как разработать и внедрить процедуры ХАССП;
Как поддерживать процедуры ХАССП и контролировать персонал;
Как подготовится к проверке роспотребнадзора;
Какие нарушения СанПиНов в кафе, ресторанах, столовых и кафе встречаются чаще всего;
Какие штрафы грозят и за какие нарушения;
Как правильно организовать производство чтобы избежать проверок и штрафов;
Как и чему обучать персонал;
и многое другое, что волнует любого руководителя в общественном питании.

[ДенисАнтонов-бщ]

Иван, спасибо большое! Очень интересный канал!!

[Тағамдар-яп]

Здраствуйте. Вам огромое спасибо. Вы можете снять видео про что такое вообще предприятия общественного питания, типы, виды для новичков пожалуйста 🙏

[Simna-Belka]

Здравствуйте. Как правильно промаркеровать в ресторане( предприятие обществ.питания) все отходы: пищевые, бытовые, стекло и тд.
Нужна маркировка по ХАССП, ТР ТС 021 по всем видам отходов. Пожалуйста, подскажите!

[ольгаДи-ыщ]

Добрый день! Подскажите, можно ли в ресторане изготавливать сыры и колбасы для дальнейшей реализации в ресторане?

[ОльгаЗайцева-цд]

Добрый вечер. Скажите пожалуйста могут ли предприятия общественного питания засаливать мороженую сельдь? Если нет, то на основании чего? Спасибо.

[Ирина-яяэ]

Добрый день!А вы можете создать видио для дошкольных учреждений?

[anonimglagolew]

Здравствуйте, подскажите какими материалами можно покрыть стены на кухне о.п., в данный момент красный кирпич. На плитку пока денег нету.))

[taniadrozdova]

Здравствуйте, расскажите пожалуйста как правильно вести ведомость контроля питания

[рыбныйкрай-те]

Здравствуйте хочу совместить продуктовый магазин с мини кафе(к примеру шаурма, кофе, блинницы и т д) в цоколе нежилого помещения в 9этажном жилом доме и поставить там хлебо печь . Как правильно это всё в совокупности назвать вид деятельности, с чем столкнусь вентиляции у меня своя а вот канализации так и не понял я врезаюсь в трубу в доме

[pixuskv]

Работаю поваром меня интересует вопрос могут ли плюсы покрывать минусы и можно ли платить зарплату если пришли работать на одну поработали месяца два и начинаю понижать