Санитарные правила и нормы (СанПиНы): Зачем нужны? История. Общественное питание.

+++++++++++++++++++++++

Требования к предприятиям общественного питания?
Нарушения на предприятиях общественного питания
Если скоро проверка роспотребнадзора?
Если в кафе проверка роспотребнадзора?
Если в ресторане проверка роспотребнадзора?
Если в столовой проверка роспотребнадзора?
Опасный общепит

Иван Позняков! Компания ХАССП-Ликбез.
Главная задача нашего канала объяснить и разъяснить:
Какие санитарные требования необходимо соблюдать в общественном питании;
Как разработать и внедрить процедуры ХАССП;
Как поддерживать процедуры ХАССП и контролировать персонал;
Как подготовится к проверке роспотребнадзора;
Какие нарушения СанПиНов в кафе, ресторанах, столовых и кафе встречаются чаще всего;
Какие штрафы грозят и за какие нарушения;
Как правильно организовать производство чтобы избежать проверок и штрафов;
Как и чему обучать персонал;
и многое другое, что волнует любого руководителя в общественном питании.

[panda_polosataya]

Здравствуйте! Очень интересные материалы! Хотелось бы отдельный выпуск про сотовые телефоны и пользование ими в рабочее время, если Вам покажется интересной тема😅

[davidlestar]

Хочу открыть небольшой общепит, на 15 кв шаурма, сосиски и тд. Обязательно делать сливной трап в полу?

[nelliershova]

Здравствуйте. Где можно найти Правила работы в придорожном кафе? По СанПиН нельзя проживать в кафе.Но здесь другая история, мы вынуждены здесь жить. И вообще очень много вопросов...( Если я ИП, и работаю одна-КАК можно вести миллион журналов, соблюдать кучу требований... Когда заниматься основной работой? Вопросов действительно много. Но не факт, что прочитаете их, и уж тем более ответите. Может есть какой-то отдельный документ для нашего случая, для общепита в придорожном кафе?