Правила организации питания персонала на территории предприятия

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Ошибки при разработке ХАССП?

ХАССП в общественном питании?

Что такое ХАССП?

Разработка ХАССП.

Как разработать ХАССП?

Как внедрить ХАССП?

Инструкция по разработке ХАССП.

Документация ХАССП.

ХАССП в общественном питании.

Зачем нужен ХАССП?

ХАССП в кафе.

ХАССП в ресторане.

ХАССП в столовой.

ХАССП в пиццерии.

ХАССП в закусочной.

Планово-предупредительные мероприятия.

Штрафы за отсутствие ХАССП.

Обучение персонала.

Описание потоков сырья и готовой продукции.

Журналы в общественном питании.

Санитарные правила и нормы в общественном питании 2019, 2018

Маркировка разделочных ножей в общественном питании.

Как маркировать ножи в общественном питании?

Маркировка разделочных досок в общественном питании.

Как маркировать разделочные доски в общественном питании?

Маркировка оборудования в общественном питании.

Как маркировать оборудование в общественном питании?

Маркировка продукции в общественном питании.

Маркировка при доставке?

Маркировка уборочного инвентаря в общественном питании.

Как маркировать уборочный инвентарь в общественном питании?

Нарушения в общественном питании.

За что штрафуют в общественном питании.

[jnyzqyc]

Спасибо, на последнем курсе учусь высшее получаю по технологии питания. Очень помогает ваш канал

[dobrykotpitersciy]

У меня такая загрузка бывает, что в туалет раз в день успеваешь сходить. Какое там бежать в отдельное помещение разогревать еду))

[jbznhtk]

Если в предприятии нет помещения для приема пищи и нет места для его организациии.
Можно ли организовать зону для приема пищи на кухне Т е на производстве закрыв предприятие
на обед. у нас кулинария и с 15 до16 перерыв на отдых и обед.
Или уходить на обед из предприятия.

[nataliaivanova]

Здравствуйте. Работаю в Фаст фуде. Едим еду из этого производства ( бургеры и тп), но началась аллергия. Хочу носить свою еду, но у нас в комнате отдыха нет ни микроволновок, ни чайника ни холодильника. Обязано ли предприятие оборудовать комнату для приема пищи этими предметами?