Кальвадос из яблок, яблочный дистиллят.

Яблоки отжать на соковыжималке.
Добавить сахарный сироп. Мои пропорции 60л сока, 30л воды, 20 кг сахара, добавить винных или фруктовых дрожжей 20-30 гр. как сахар упадет до 5-9 % можно перегонять. Первый перегон на прямотоке с добавлением пеногасителя практически до 0%. Второй дробный перегон с учетов голов, хвостов рассчитывая по алкокалькулятору.

[НакипГалиевич]

Накрути фум ленту и сделай меньше витков. Поставив кран правильно.

[ДаНуНа-юо]

Фрукты все таки лучше подслащивать декстрозой, а не сахаром.