Готовим пиво за 20 минут из охмеленного экстракта Muntons Pilsner

Muntons Pilsner - светлое и деликатное пиво. Прекрасно утоляет жажду. Один набор смеси предназначен для приготовления до 22 литров пива. Серия Muntons Premium сделана из 100% охмеленного солодового экстракта. При брожении требуется добавление декстрозы (сахара).

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИВА:

Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в ёмкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы (также продается в нашем магазине)
Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.
Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.
Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
Hard дрожжей:
Настойки
Дегустация
Пивоварение
Индукционные плиты обзор
Все видео "Домашний СЭМ"

Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.

[ИльяКузнецов-йл]

ролик замануха. не сказал сколько на выходе, ни градусов, ничего. Нахера так снимать?

[СиньораПомидоро]

у Вас есть импортное средство дорогое для дезинфекции, но нет открывашки?

[Oleg]

Сам решил заняться этим делом сварил именно этот пилсенер впервые! Делал на декстрозе! Все получилось классно пиво лёгкое с приятной горчинкой и никакой брагой в помине не отдаёт как пишут некоторые! Сейчас взял пшеничное от мантос и хочу сделать пополам с сухим солодом и дпкстрозой говорят вкуснее будет! За видео лайк все по делу! Только не понимаю зачем все кипятят сусло в воде? Во всех рецептах не пишут что надо кипятить и я не кипятил и все вышло нормально!

[ПавелКудинов-цс]

Так в общем сколько декстрозы ушло я чет не понял

[eddiep]

А вместо экстрозы, можно использовать мёд? Спасибо

[a.c.d.c.]

Странный подход - кипятить концентрат, засыпая при этом сухую декстрозу прямо в бродильник...
Вероятность заражения декстрозы намного выше, она зачастую фасуется в зип-пакеты, и непонятно где и как хранилась. Сусло же варится, сгущается и сразу закатывается в банки, всё это - на промышленном оборудовании.
По-хорошему, конечно, кипятить нужно и то, и другое. Но в первую очередь - декстрозу.

[tdx]

А печень запасную где взять? Не травите людей, спецы

[Руслан-осд]

Пиво будет готово через 30 дней, месяц. Думайте сами, стоит ли в квартире заморачиваться. У кого свой дом с погребом или холодильниками, можно и заморочиться.

[АнатолийГордейчик-жт]

Я вечерами поздними всегда хочу пива, но не купить, всё закрыто, а утром могу купить, но уже не хочу.

[psyclis]

Ну и сколько это будет стоять? В каких условиях? Когда пробовать? 6 минут смотрел как сахар с основой и дрожжами разводить?

[MurmanskTourist]

Нож жалко мне, есть же консервные ножи

[АлексейСоловьев-ыв]

Мужики, просто как три копейки, попробуйте сварить из солода и сравните, а результаты сравнения озвучьте. Хочется посмотреть видео со сравнением.

[Denis-ginz]

Это получается вы 2кг дикстрозы высыпали

[IvanIvanov-lsht]

Сколько раз ставил такое, по финалу на вкус бражка. Пить можно но не то пальто

[ЕвгенийЕвгений-дс]

Термопаузы при варке солода нужны для осахаривания( перехода крахмала в сахара перерабатываемые дрожжами), получается этот солод не осахаренный? Что за лажа? Зачем декстроза? Для карбонизации в бутылках после розлива - понятно, а тут зачем? Или этот концентрат просто цвето-запаховая вкусовая добавка? Тогда это чистый обман!

[ИванЗаковряшин-хг]

Добрый вечер!сделал пиво куперс, разлил, простояло месяц, получилось брага бгарой, очень сильный привкус браги и дрожжей!!!сделал большую кружку, тоже самое!!!в чем причина???стоит все при комнатной температуре

[ИльяБогатов-цю]

Покупал такой же набор Muntons Pilsner все как у вас сделал. На карбонизации пиво простояла 1 мес., потом в холодильник убрал. Магазинное пиво отдыхает)))) Лайк!!!!

[denchik_men]

У Вас голос Павлика наркомана))) из одноименного сериала на канале Ютюба "Camedoz"!😄😄😄

[СергейГливчук]

Подскажите! Поставил пиво всё как на видео, дрожжи закинул только при +29, стоит в теплом помещении, прошли сутки не бурлят, что делать?

[diegomesse]

Привет, а где это всё можно купить и что такое дектстроза?