ДОМАШНЕЕ ПИВО - Секретный рецепт в Кастрюле!

В этом видео я покажу весь процесс домашнего пивоварения без специальных приспособлений, в обычной кастрюле у себя на кухне по секретному рецепту. Настоящее домашнее крафтовое пиво в разы превосходит любое, купленное в магазине.

👉 Как сделать домашнее пиво?
Для приготовления 18 литров пива понадобилось:
► 25 литров воду (+ ещё 6 литров на промывку каши);
► 5 килограмм солода (использовал ячменный светлый);
► 60 грамм хмеля (использую натуральный, собственный), если используете гранулированный с магазина, то необходимо намного меньше;
► пачка пивных дрожжей 11.5 грамм (с высокой степенью осадки);

👉 Солод варил по следующей схеме (варка 1.5 часа):
► 40 минут при температуре 63°;
► 30 минут при температуре 68°;
► 20 минут при температуре 72-76°;
► затем догнать до 80°, чтобы прекратить все химические процессы.

👉 Варка сусла в 3 этапа (1.5 часа с момента закипания):
► первую порцию хмеля варим 30 минут;
► затем кидаем вторую порцию, варим 40 минут;
► забрасываем третью порцию и варим 15 минут.

👉 Таймкоды:
07:10 варка солода
11:32 йодная проба (готово ли сусло)
14:00 процеживание сусла
20:47 самодельная зернодробилка

👉 ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ И ПОСТАВЬ ПАЛЕЦ ВВЕРХ!

Смотрите также:

#madeinдача #домашнеепиво #дачныенапитки

[madeindacha]

Друзья, доводилось ли Вам пробовать домашнее пиво? Что скажите? 🍺

[syfuzbc]

Иногда пересматриваю это видео. Это как место силы. Восхищаюсь насколько человек любит пивоварение, варит, превознемогая любые трудности, не смотря на отсутствие современного оборудования, не смотря на ограниченный бюджет. Просто берет и делает, с любовью и азартом. И добивается результата. Респект тебе, ты лучший!

[joueebm]

Интересно было узнать процесс изготовления пива)) Спасибо!. Это довольно сложно)). Вы молодец!!

[von.below.alexxx]

Хороший дядька их, с добрыми глазами и слушать одно удовольствие, молодец

[gtfwjvx]

Молодец мужчина. Просто и понятно объяснил. Попробую пиво по вашему рецепту сварить .

[cknsrsg]

1000 раз огромное спасибо, очень внятно и доступно разъяснили❤

[sleycnh]

Просто и доступно для всех. Желающих попробовать домашнее пиво! Спасибо!

[evgeniy]

Хороший такой дядечка, приятно слушать и все по делу. Затиранием солода и зерновых браг занимаюсь давно, перехожу на пивную тему и это видео, то что искал. Спасибо за видео и труд. Хороших пенных напитков Вам и Вашим друзьям!

[bcsbbxu]

Только лайк, мужик! Немного растянуто, но готовая инструкция зато.

[nfjkfpt]

Что может быть проще и доступнее. Молодец мужик. Класс.

[dzvskvw]

Спасибо за видео / труд. Видно что человек с руками :)! С удовольствием бы попробовал домашнее пиво, Ваше! У меня отец для себя / родни домашнюю чачу из винограда делает (45 - 55 гр.) через ректификационные колонны или как то так, заказал дубовые бочки думаю будет настаивать дальше точно не скажу своя технология (не лезу). В общем здоровья Вам, каналу подписчиков!

[aleksandrbridenko]

В восхищении. Приятно смотреть на человека, у которого руки "руки растут откуда надо". Сейчас это редкость.

[olgavasileva]

Ролик отличный. Коротко и ясно.Спасибо!

[redgloube]

Самое понятное, информативное видео, спасибо Вам огромное.

[ofeckvx]

Спасибо добрий и красивий мужчина я восхищаюсь вами ви настоящий хозяин и умний и порядочний я пересмотрела много рецептов и только ви по простому и доходчиво все розсказали .Я не большой любитель пива но летом хочется хмель свой и пиво сварю .Огроменное спасибо!!!

[FINNNOV]

Молодец! Дай Бог Вам и вашим близким здоровья! Быть добру и доброму пиву!

[hivnsii]

Спасибо за познавательное видео, есть интересные моменты которые полностью освещены.

[hwnysub]

Успехов в трудах!
А меня вот такой сахаромер подвёл. Было это как раз после первой варки, представления были только теоритически о этом процессе. КП показывал после 2-х, 3-х и 4-х недель брожения. Гадал в чём же проблема не сбраживания. После купил ареометр АС-3, перемерил и оказалось, что КП 4%, близкое к расчётному.
В последствии сравнил и оказалось, что при 11-13% плотности искажения не большие, а ниже громадные. Отправил такой прибор в утиль.

[WotOneShot]

Лично опробовал. Только положительные эмоции!

[SuxoveiS]

Дробилка, огонь! Идея и реализация великолепна..