Рецепт, после которого сало ТАЕТ во рту! #сало #мясныеблюда #мясо

📍Заказать товары для пищевой промышленности по ссылке в описании канала ☝️

Всем привет! С вами Иван Степанов.
Добро пожаловать на канал «Мясо Life».

Сегодня поговорим о том, как сделать сало по-настоящему идеальным. В этом видео мы вместе с Ольгой поделимся с вами тремя рецептами, которые раскроют весь потенциал вкуса сала и сделают его незабываемым.

Досмотрите видео до конца, чтобы узнать секретный рецепт закуски из сала.

А как вы солите сало дома? Какие ингредиенты для этого используете? Расскажите в комментариях!

🔔 Подписывайтесь на канал, чтобы узнать уникальные рецепты блюд первыми!

#мясо #мясоlife #каналпромясо #еда #сало #мясныеблюда #мясо

[myaso_life]

📍Заказать товары для пищевой промышленности по ссылке в описании канала ☝️

[ГеннадийКотлов-рд]

От сала зависит, бывает возьмёшь домашнее посолишь сухим способом, держишь в холодильнике, достаёшь режешь а оно мягкое как масло..

[НестерМахно-юп]

Яке зараз сало?кормлять свиню пів року і вага уже 120-140кг, колись натуральні корми були і до такої ваги майже рік годували, і смалили соломою.і сало і м'ясо було смачне, ковбаси натуральні, кров'янки, і сало солили в мішковині з конопляного матеріалу, або ж в ящику дерев'яному, потім в банки закатувати стали, а зараз свиню кормлять біокормами, сало як мило, м'ясо теж не добре, ото набухаєш приправи та спеції ото і вкус добрий, ну та зараз все єрзац, немає чим перебирати, так що, що посіяли, те і їмо 😢

[РаисаКравчук-дш]

Муж всегда любил обычного посола сало это чеснока чтобы чувствовалось, соль, перец и всё. Это самое вкусное.

[влдмрсмрнфф]

После посола сала горячим способом, сало без замораживания уже не хранится. В обычной холодильной зоне, оно уже через 7 дней покроется вонючей слизью. А сало посоленное на сухую, может хранится в обычной зоне холодильника - месяц.

[Зоя-нч]

Сало зависит чем кормили хрюшку, и когда хорошо ее шмалят сеном

[ВалерийДокучаев-ио]

Сало будет ( относительно) мягким, если при забое туша хорошо прогревалась (до черноты) пропаривалась под мешковиной полтваемая кипятком... с последующей обработкой (скоблением) шкуры... до бела... И сало предпочтителнее от свньи... т. к. известно, что мясо ж ивотных самок.. более мягкое и нежное...

[ЖеняШматков-ыя]

Если сало жесткое, то мягким его может сделать только мясорубка.

[katarina-.]

Большое заблуждение, что сало можно рассолом сделать мягче. Только правильная кормежка поросёнка, может сделать сало идеально мягким. А варить, это уже не то.

[ВалентинаКозлова-шн]

Мы такое делали в СССР в 3х литровых банках и стоит в рассоле.У родственников во дворе стоял чан большой, (держали много поросят) и солили в чане, соль что бы сырое яйцо не тонуло.Так что это всё старо как мир.

[olegvelst]

Моя мама отваривала сало в пряном рассоле ррвнно 7 минут, остужала, затем добавляла чеснок, солила и в холодильник. Обалденное сало. Я любил с прослойками мяса.

[АндреВедмедик]

Режу свинку, пласты сала остывают примерно сутки и после этого укладываю в морозильную камеру. Может хранится пол-года без появления запаха старого сала, если хранить соленым. Когда нужно сало- отрезаю нужный кусок, солю, перчу и на сутки оставляю для просола при комнатной температуре. После снова в морозилку на ночь, после чего режу и на стол. . Вкуснотища!

[ОльгаКиясова]

Сало вкусное было когда то, где то до 2000годов, приходишь на рынок а оно лежит на прилавке и трясется, как живое, и было рыхлое и прозрачное. А сейчас нет такого сала.

[ЛюдмилаМаняшина-ыж]

Сварить, закатать в банки. Стоять будет год, в прохладном месте. Тушёнка, практически. Жир, при отсутствии кислорода, очень долго храниться. Специи по вкусу.

[ludochkalubimaya]

Сало - это наркотик, и готовят его люди в белых халатах в секретной лаборатории😂

[ОльгаВахрушева-сш]

Сало зависит от того как кормили хрюшку и породы

[НатальяКотлярова-гю]

Мясо, сало, птица - у всего проблемы со вкусом. Его практически нет. Даже приобретение втридорога на рынке не гарантирует присутствие вкуса. Поэтому мы изголяемся со специями и технологиями приготовления. Очень жаль.

[РузаннаДарбинян-лт]

Я пробовала все виды посола сала, но если вы возьмете за основу рецепт по которому делают венгерский шпик, то будете пользоваться только им. Единственное, в качестве обсыпки, уже готового сала, можете брать привычные вам специи. Я помимо перца, чеснока добавляю обязательно пожитник.... Ммммм... Попробуйте.

[crazylady]

Сейчас сало, как резина. Отгрызть не всегда получается! Чем кормят свинок непонятно.

[АлександрАлександр-ял]

Сало хорошее и так тает, любая термо обработка, уничтажает полезность сала