Тушенка без автоклава в Домашних Условиях ВКУСНО и ПРОСТО! Супер ТУШЕНКА для длительного хранения!

#тушенка #тушенкабезавтоклава #домашняятушенка

Простой способ заготовки мяса в банках для длительного хранения.
Тушенка готовится в домашних условиях, в обычной кастрюле, без использования автоклава, на обычной плите. Самый простой и доступный рецепт - тушенка методом стерилизации, проверено временем. Хранится такая тушенка при температуре не выше 10°C.
Такая мясная тушенка очень ускоряет процесс приготовления первых и вторых блюд, мясных подливок. Приготовьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо (говядина) 3 кг
Соль на 1 кг мяса 1 ч. ложка с горкой
На 500 мл банку:
Лавровый лист 1 шт
Перец душистый горошком 1 шт
Перец черный горошком 6 шт

Получается 7 банок по 500 мл

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подходит любое мясо. У меня говядина шейная часть, с небольшим количеством жирка.
Жир в процессе приготовления вытапливается и застывает в банках сверху мяса, являясь консервантом.
2. Нарезаем мясо на кусочки со сторонами 3-4 см. Мясо солим из расчета 1 ч. ложка соли с горкой на 1 кг мяса. Все хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить перец черный молотый.
3. На дно чистой банки кладем лавровый лист, душистый перец горошком 1 шт, черный перец горошком 6 штук. Плотно укладываем мясо равномерно по банкам, оставляя до края 2 сантиметра. Мяса у меня 3 кг, понадобилось 7 банок по 500 мл. Закрываем банки прокипяченными крышками.
4. В кастрюлю на дно кладем ткань и устанавливаем банки. Наливаем в кастрюлю холодную воду до плечиков банок.
Сверху на банки устанавливаем груз, чтобы они не всплывали. Использую диск для стерилизации. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения. После закипания мощность плиты убавляем на минимум и стерилизуем банки 5 часов. Если в процессе вода в кастрюле выкипает, доливаем крутой кипяток.
5. Достаем банки из кастрюли и закатываем. Переворачиваем банки на крышки и укрываем чем-то теплым, оставляем до полного остывания. Затем убираем в прохладное место.
Такая мясная тушенка очень ускоряет процесс приготовления первых и вторых блюд, мясных подливок. Приготовьте!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#тушенка #тушенкабезавтоклава #домашняятушенка#тушенкавдомашнихусловиях #тушенкабыстро #тушенкаизговядины #тушенкаговяжья #тушенкасвиная #этовкуснятина

[yvgiceg]

Домашняя тушонка － это вкуснятина！😋 Тоже такую любим и готовим.👍Спасибо за Ваш труд, Светлана, удачи Вам, здоровья и мирного неба.🌷💕

[ytqwigu]

КАКОЙ простой рецепт! Огромное спасибо, Светлана! Здоровья Вам и успехов!

[receptlend]

Тоже делаю тушёнку на обычной плите. Только не добавляю душистый перец. Очень вкусно, и хранится отлично.

[midbixd]

Очень аппетитная тушенка у Вас получилась!

[rdzpmxy]

Добрый день вам!!!;🙋Спасибо, очень хороший рецепт!!!!👍🤗❤

[gbioepi]

Спасибо, мне понравилось как Вы готовите тушёнку. Коротко, ясно, понятно, 👍

[OaAn-zdtf]

У меня газ в Турции по сумасшедшим ценам, 5 часов тушить- золотая тушенка получиться, к сожалению...

[joiepqo]

скажите, а Вы рыбу так пробовали делать?

[nuqnsew]

5 часов много достаточно 4часа проверено

[DIANAAMINOVA]

Как долго хранится такая тушенка в холодильнике? А вы используете для её приготовления только шейную часть туши?