Αφράτα Τσουρέκια με ίνες | by Giannis Chalkidis

#giannischalkidis #tsourekia #Τσουρέκια #Αφράτα
Από τις πιο αγαπημένες συνταγές όλων, είναι τα τσουρέκια. Πέρα από τις μυρωδιές και τη γεύση των τσουρεκιών, η διαδικασία του να κάνουμε τσουρέκια, είναι που μας φτιάχνει τη διάθεση. Συνεργάζεται όλη η οικογένεια και το αποτέλεσμα πάντα ανταμοίβει τους κόπους μας. Αυτή η συνταγή κάνει τσουρέκια αφράτα, καλύτερα από αγοραστά!!! Μη τη χάσετε!!!!!!!

Προζύμι

225γρ. νερό
225γρ. αλεύρι (από τη συνταγή)
μαγιά ( της συνταγής)

Υλικά

1.5 κιλό αλεύρι για τσουρέκια ( πρωτεϊνη 18%)
300 γρ. βούτυρο αγελαδινό
225 γρ. νερό (για το προζύμι)
450 γρ. γάλα
6 αυγά + 1 για την επάλειψη
375 γρ. ζάχαρη
15 γρ. μαχλέπι
3 γρ. κακουλέ
1 φιαλίδιο βανιλίνη
100 γρ. φρέσκια μαγιά
4 γρ. αλάτι
1 πορτοκάλι μόνο ξύσμα

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες συνταγές μου στη σελίδα μου

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: "Κουραμπιέδες Παραδοσιακοί | kourampiedes | by Giannis Chalkidis"
-~-~~-~~~-~~-~-

[motoemotoe]

Νεαρέ μου κύριε, καλή επιτυχία σου εύχομαι. Μου αρέσει που χρησιμοποιείς τα χέρια σου γυμνά. Η μαγειρική Αυτό θέλει. Είσαι σύντομος στην περιγραφή σου και σε παρακολουθησα ακούραστη.

[ΔέσποιναΖακοπούλου-θλ]

Πολύ ωραία συνταγή σας ευχαριστώ πολύ
Αλλά δεν πληνατε το χέρι μετα την δοκιμή της κρέμας και πιάσατε την ζύμη 😮