Кухня народов РСФСР | Вкусно по ГОСТу (2023)

Каковы на вкус карельские «калитки»? Как правильно есть буузы и кто прославил на весь Советский Союз татарские эчпочмаки?

В новом выпуске «Вкусно по ГОСТу» мы вспоминаем о кухне некоторых народов, проживавших на территории самой большой республики Союза – РСФСР! А также готовим карельские калитки, бурятские буузы (позы) и татарские эчпочмаки!

Друзья, обратите внимание, что рецепты, показанные в программе, – это упрощённые варианты, адаптированные для заведений общепита, а не традиционные!

Программа: «Вкусно по ГОСТу» – Выпуск № 25. 4 сезон.
Дата выхода: 1 апреля 2023.

«Вкусно по ГОСТу» – программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.

Каждую ПЯТНИЦУ в 12.00 и 18.00 на телеканале «Продвижение».

ПОДПИШИСЬ:

#СССР #народнаякухня #рецепты #ВкусноПоГОСТу

[ProdvizhenieTV]

Друзья, обратите внимание, что рецепты, показанные в программе, – это упрощённые варианты, адаптированные для заведений общепита, а не традиционные!

[nadezhdaznamenskaya]

Татарская кухня - это песня. И самое замечательное - это то, что её культивируют и развивают.
Спасибо за очередной интересный выпуск!

[tgexcsp]

Браво! Очень хорошая подборка. Продолжайте! Национальная кухня народов, это открытая дверь дружбы и понимания!

[uzwvzof]

Как же повезло ведущему!!! Вкусить все блюда с пылу, с жару!!!

[xdrqpni]

Всегда жду новых выпусков программы. Интересно, познавательно, вкусно. "Вкусно по ГОСТу" - Вы - лучшие!!!

[anastasyakorolevskaya]

Живу в Иркутске, бурятская кухня действительно очень вкусна - блюда простые, понятные, питательные))), позы - это шедевр, конечно, обязательно попробуйте, если будете в наших краях! только буряты защипывают тесто как бы внутрь и оставляют маленькое отверстие), у Людмилы более открытые получились, но наверняка вкусные)😍

[ynucqdg]

Я русская, но очень часто готовлю эчпочмак и зур белиш. Обожаю! Извините, если неправильно произношу. Для меня это самые вкусные пироги! Спасибо за видео! Да, я при выпечке этих изделий в отверстие подливаю бульон, и дополнительно тоже его подаю.

[vladislavgorelov]

Особенное спасибо за татарскую кухню. Как приятно, что из множества народов вы не забыли наш. Спасибо!

[snowblack]

Вак беляш - пирожок с мясом и картофелем
Зур беляш - большой пирог (на противне)
Бешбармак - лапша с мясом
Суп салма -суп с "ушками" (как клёцки)
Тукмас (лапша домашняя)
Кыстыбый (любимое блюдо, жареные плоские пирожки как чебурек, классика с картошкой, но можно готовить хоть с чем)
Губадия (пирог с разными начинками, обычно 3х ярусный, мясо, рис, изюм) праздничное блюдо
Чак чак (главное мёда побольше)
Баурсак (наподобие хвороста но сладкий)
Кэк пастила из сушёных очень тонким слоем ягод или фруктов ( помню эти рулончики нэнэйка привозила с сада)
Коймак жирная сметана (от 40% жирности)
Айран, кумыс, напитки на основе молока (коровы и лошади)
Башкирская кухня и татарская довольно схожи!

[oriciku]

ОГРОМНАЯ ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВАШ КАНАЛ.💐♥️♥️👍👍👍👍👍
КАК ХОРОШО ВСЕ ЖИЛИ, ДРУЖНО И МИРНО
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И МИРА

[cyrphzh]

Блин… долго ждать не пришлось нового сюжета, СПАСИБО 🤝👍Как всегда КЛАССНО👍👍👍

[vksiofx]

Как всегда вкусно! Не являюсь знатоком национальных кухонь, но пробовать все очень люблю. Спасибо за видео! Всем добра!

[_Irina_]

Благодарю вас! Было очень интересно! ❤

[vcfflvk]

Очень хочется попробовать блюда народов России; но, в ресторанах и кафе только блюда японской, итальянской и китайской кухни.
Даже многие блюда русской кухни, не возможно поесть в России.

[egorpelipeychenko]

В очередной раз, огромное спасибо создателям!!!
Классно и интересно!

[svtjfvw]

Большая.благодарночть.за.прекрасный.канал!!!С.большим.удовольствиеи.смотрим, вспоминаем.хорошую.жизнь, прошедшую.в.юности.Где.мама.любящем.сердцем.кормила.нас.4-хдетей.Люблю.готовить, угощать.Конечно, записываю.кул.рецепты..Еще.раз.благодарим.Вас.всех!!!Мордовия.

[mtopuvm]

Отличная программа. Нравятся исторические вставки и соответствующие им фото и видео, аккуратная и грамотная работа !!!

[hgjiurj]

Чай на молоке с маслом и солью - прекрасное питьё в жару! Привет из Сибири!

[yojynyp]

Ура! Новый выпуск) сразу лайк и наслаждаюсь просмотром)

[kjtlgyu]

Я тоже живу в Иркутске всю жизнь. На Ц. Рынке продавали позы из дрожжевого теста. Начинка состояла из мяса и капусты, причём капусты должно быть в три раза больше, если капуста не сочная, то подливали воды. У меня подружка с детства из татарско-китайской семьи, они всё умели готовить очень вкусно! Правда омуль я поняла только к 18годам.