На пшеничной ЗАКВАСКЕ! Вкуснейшие Молочный батон и Пицца

Друзья, сегодня по многочисленным просьбам делюсь рецептом потрясающего теста на моей сильнейшей пшеничной закваске. Будем печь очень вкусные молочный батон и пиццу. Приятного аппетита!

Ингредиенты

опара:
- 60 гр пшеничной закваски из холодильника
- 60 гр муки
- 60 гр воды

тесто:
- вся опара
- 60 гр воды
- 60 гр молока
- 240 гр муки
- щепотка соли
- 20 гр сахара или меда
- 25 гр сливочного масла

Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"

Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ»

Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА»

Плейлист «САМА в ШОКЕ»

Плейлист «Супы»

Плейлист «Вторые блюда»

Плейлист «Турецкая кухня»

Плейлист «На сладенькое»

Плейлист «С тестом ФИЛО»

Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка»

Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ»

[SHEfDoma]

Друзья, настоятельно рекомендую посмотреть вот эти два плейлиста:
- На самом деле большинство того, что покупаем в магазинах, мы можем готовить сами, дома, и без профессионального оборудования. Рецепты простые, не замороченные. И поверьте, приготовив единожды дома, больше в магазине покупать не будете.
- отдельный лист по домашним колбасным изделиям. Домашняя колбаса - это круто! Присоединяйтесь!

[sayanagomboeva]

Офигенный батон получился! Спасибо за рецепт!

[ЕленаЕлена-дд]

Спасибо, Елена, за прекрасный рецепт, получился отменный батон, вкуснющий!!!

[АндрейНестеров-еь]

Елена! Как всегда, огромное спасибо за проделанную работу, получился шикарный батончик. Продолжаю быть с вами, вы лучшая! Благодарю.

[ГалинаМарьина-шп]

Добрый день, Елена! Хочу поблагодарить Вас за рецепт закваски. Она у меня получилась! Сегодня испекла на ней молочный батон( правда без молока и на подсолнечном масле).
Батон получился восхитительный!
Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты)))

[Нинок-ьл]

Спасибо огромное!!! Получились очень вкусные. Муку взяла 1 сорт и высший Макфа, там содержание белка 12г.

[ЮлияГришкова-лэ]

Спасибо большое за рецепт. Батон получился и он оооочень вкусный. И пиццу теперь готовлю по Вашему рецепту😊. Ещё раз большое, большое СПАСИБО🙏💕🙏💕🙏💕

[kendine_bak]

Спасибо за рецепт! Уже не первый раз делаю батон по вашему рецепту, из закваски по вашему рецепту, получается просто супер! Даже хлеб из пшеничной закваски не так заходит, видимо из-за твердой корочки!
И симиты просто космос, жена просит их постоянно делать вместе с бетоном :)

[somewherebeyondthesea]

Шикарный хлеб! Превосходная закваска! Я добавляю четверть от нормы муки киноа и пеку в хлебных формах. Результат 100% всегда

[ОльгаЕлисеева-шб]

Батон получился просто шикарный, лёгкий, пушистый, спасибо за рецепт. Вот с хлебушком на ржаной закваске никак не могу подружиться, и пористый, и поднимается, но какой-то мякиш клейкий.

[laraleenen]

Огромное спасибо Вам за науку! У меня получился идеальный батон, очень вкусный! ❤

[ИринаХлебус-иъ]

Лена, Ты чудо
Пересматриваю твои видео, как песню слушаю 😂❤

[ТатьянаСноп-мг]

Больше спасибо, только Ваша закваска и получилась, Храни вас Бог.

[ЕленаБагаева-ьд]

Спасибо за рецепт! Я испекла такой батон, получился супер)))

[СветланаХохлова-рд]

Добрый день, Елена!Выпекала батон по вашему рецепту.Получился просто отличный но с кислинкой.Закваска от 15.22 из холод.выпекала 20.12. Спасибо.

[ФАНТАЗИЯРЕЦЕПТОВ]

Спасибо за чудесный рецепт хлебушка! ДРУЖЕСКИЙ ЛАЙК!🌹😍👍

[nataliadiel]

Сегодня я провела весь день на кухне🙂. Варила снова сгущенку, потому что прошлую использовала сегодня для приготовления ванильного мороженого. А ещё пробовала мою пшеничную закваску в действии. Аромат хлеба великолепный! Елена, я послала Вам фото со своими сомнениями относительно структуры мякиша. На вкус - вкусно! В следующий раз я добавлю немного больше соли. Это второй рецепт хлеба и на мой вкус можно немного больше соли добавлять. Хотя с таким количеством соли он становится универсальным как со сладким, так и салями можно положить сверху.

[敖红豆]

God bless you. I hope all your dreams come true. Yes. I salute your efforts. Always be happy.

[ValentinkaLav]

Умничка! Спасибо за замечательные рецепты здоровой еды)))

[Ужиныподомашнему]

Пеку также но чтобы не кислил хлеб добавляю соду на кончике ножа