Receta caldo de hueso para obtener colágeno Dr. Rojas

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Productos Naturales Doctor Rojas
La alternativa más Saludable!

[davidricomontoya]

Buenos días.
Es de mucho provecho éste caldo de hueso ó pata de res ( ambas partes mejor ) en lo particular si se tiene olla de cocción lenta es mucho mejor y si le puede dejar tranquilamente de 24 a 48 horas de cocción sin problema, entre más tiempo mejor los nutrientes qué éste caldo te da.
Yo no le pongo nada de verduras, sal ni nada que le pueda dar sabor, con pura agua, bien lavada la pata y el hueso con cal, vinagre de manzana y limón, los dejó de 30 a 40 minutos y después enjuago varias veces hasta que quedan limpias y prácticamente sin olor.
No le agregó nada porqué en lo particular me gusta disfrutar el caldo natural en mis bebidas y/ó utilizarlo para hacer gelatinas ó dulces con el colageno.
Cuándo recién apagó el caldo, inmediatamente pasó por un colador todo el líquido para quitar todo lo que queda sólido de la cocción y después vuelvo a pasar el caldo en un colador más cerrado ó de tela para así obtener un caldo más limpio de toda impureza.
La grasa que hacen mención que resulta en la parte superior, al momento que se deja enfriar se va solidificando y se puede retirar fácilmente con una cuchara y/ó espátula de cocina plástica y no se desecha, se puede utilizar también en la cara, en las manos, en el cabello ó prácticamente en todo el cuerpo en cantidades razonables ya que contiene mucho colageno y elastina y lo mejor es que no tiene ningún olor desagradable
El sabor prácticamente es neutro, no le queda el sabor del hueso ó de la pata y se consume mucho mejor así con todos sus nutrientes.
Les mandó saludos desde MONTERREY N.L

[isabelrestrepo]

Dr, Rojas, muy interesante el video, yo hago el calo con una olla de cocción lenta que se llama Crockpot, es la mejor olla para hacer este tipo de caldos, la mía es la de mayor capacidad (creo que son 7.5 litros), sale gran cantidad de caldo y con mucho colágeno, veo que en la olla a presión quedó muy poco caldo, por eso le recomiendo que lo haga en la olla que le comento y para sacar la grasa del caldo de una manera más fácil, se debe meterlo a la nevera, la grasa se endurece y queda en la parte superior del recipiente, se retira como si fuera una parafina. Saludos desde España!

[estherjuarezhermoza]

Un caldo de huesos de mi epoca, tenia 23 añitos, hoy 62, ya lo hacia, tanto que mi familia, me critcaban diciendome que era miserable, x que lo hacia hervir hasta en 3 oportunidades, , salio blanco el caldo, y cuando se enfriaba estaba como gelatina, , en eso agregaba, semola, verduras etc..hasta mis menestras cocinaba con huesos, , se pone blando la parte central del hueso, hoy en pleno siglo xx ya es un alimento, ojala pues entiendan que los huesos son tambien muy buenos regeneradores de las articulaciones..super su charla..muy buena, 👍👏👏

[claraperez]

Gracia dr. Por su valiosa información, me atrevo a agregar dos consejos, primero cocinar el caldo sin las verduras y segundo llevarlo a la nevera para que cuando enfríe sea más fácil sacarle la grasa y después de esto entonces ponerlo a cocinar con los vegetales y una vez que los vegetales ablanden, se licua el caldo con los vegetales, de ese modo los vegetales no pierden nutrientes

[patriciabecerra]

Muy bien explicado desde la compra del producto en la carnicería, detallando los componentes del hueso y luego la preparación y hasta como se debe tomar el caldo. EXCELENTE gracias por esas explicaciones Doctor.

[luzelenalopezvalencia]

Dios me lo bendiga doctor por ser una persona tan noble por preocuparse por la salud de los pacientes y estoy agradecida con Dios y con usted por qué fui sana de una bacteria después de llevar 6tratamientos y ladroga suya me alivio gracias Dios me lo bendiga

[servatillajota]

Gracias Dr personas como UD hacen la vida más agradable.

[paolamejia]

Delicioso yo lo hice. Y m quedó divino. Me tomo una cucharada asi fria. Gelatinosa 😋

[lymamedusa]

Ve que bueno haberlo encontrado dr, que bendicion que aun haya medicos como usted.

[mariacastillo]

Excelente de niña siempre mi mamá cocinaba esto y yo ya tengo 44 años jamás he sufrido de ninguna enfermedad ni siquiera cuando tengo mis días. Saludos desde Chile.

[katherinegutierrezceballos]

buenos días Doctor yo tengo artritis reumatoidea hace 23 años, y hace un tiempo vi la preparación del caldo de hueso

[beatrizandreasanchezante]

Hay mi QUERIDO Y APRECIADO DOC..ROJAS...como siempre ...no hallas como ayudarnos de todas las formas ..para que no nos enfermemos...que bello, Que el DIOS QUE HIZO EL CIELO Y LA TIERRA TE CUiDE SIEMPRE.., por ayudarnos tanto tanto

[anaCastillo-uxsc]

Dr definitivamente es usted un orgullo Colombiana gracias por fomentar esta base de conocimientos que definitivamente son realmente beneficiosas para recuperar o mantener una buena salud..

[tererivas]

Muchas gracias ecxelente video doctor, lo haré ahora mismo. Ya no voy a pensar más en el gas😂

[anahenriquez]

Bendiciones Dr Rojas es usted un ángel que vela por la salud de la umanidad gracias SHALOM

[yaraimacoromotobrachobasab]

Hola Dr. Felicitaciones!
Una forma facil de extraer la grasa es llevarlo al refrigerador, cuando este frio. Gracias!

[mariadelpilarojedasilva]

Doctor un abrazo desde Londres yo realizar este maravilloso colágeno durante 4 meses y de maravilla.. Gracias por sus conocimientos.. 😍❤👍

[luzdarybedoya]

Genial este caldo! Para quienes tengan olla lenta es mejor... Slow cooker.
Dr. Rojas. Gracias.👍

[montselopezmena]

Me encanta la receta, muchas gracias, me gustaría saber si se puede hacer en olla exprés 🍀

[blancaluciaaguilar]

Dr. Rojas y Dr. Frank Suárez Dios los bendiga por compartir sus conocimientos de salud. Muchas muchas gracias!!! Están en nuestras oraciones.