COLAZIONE: LATTE, CEREALI E PARMIGIANO E GLICEMIA - Il mio corpo prestato alla scienza

PUNTATA 2 In questa seconda puntata del mio corpo prestato alla scienza aggiungerò una fonte proteica e di grassi, 50g di parmigiano, alla classica colazione a base di latte e cereali: quale sarà l’effetto sulla mia glicemia?
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L’andamento è stato totalmente diverso dalla colazione senza abbinamento proteico: la mia glicemia non ha raggiungo picchi, ma è rimasta costante nell’intervallo delle due ore successive alla colazione.
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Prestiamo quindi sempre attenzione ai claim ingannevoli spesso riportati su alimenti come i cereali che inducono a pensare di consumare un alimento fit quando in realtà stiamo assumendo cibi non ottimali per la salute e per il nostro equilibrio glicemico.
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[andr]

Purtroppo spesso i cereali tipo Corn Flakes sono additivati con zuccheri, spesso anche quelli integrali. Forse si trovano senza zucchero. Proverei a vedere l'andamento glicemico assumendo latte intero+corn flakes (magari integrali o normali per vedere differenza) ma abbinati a 25 grammi di proteine in polvere Whey (derivate dal latte...insomma casearie). Successivamente proverei stessa cosa con aggiunta di manciata di noci (e/o arachidi tostate). Complimenti per lo studio sul campo!

[paolov]

Questi tipi di video sono i migliori. Prova anche con un po' di aceto diluito in un bicchiere di acqua prima di un pasto

[piermassimosiri]

Potrebbe essere interessante in merito alle colazioni inserire come fonte proteica equilibratrice un uovo alla coque oppure sodo. Grazie mille per gli insegnamenti!

[RoccoSanna]

Ciao Iader, ti ringrazio a riguardo dell' aceto, io sono diabetico, non prendo alcun farmaco a riguardo, comunque ho notato che con una buona alimentazione e l' uso dell' aceto ho riscontrato notevole diminuzione di circa. 35/40 . Lo prendo mattina, mezzogiorno e prima di coricarmi, 20 mg in ogni assicurazione. Comunque vorrei dirti che dovresti fare da cavia una persona che ha problemi di glicemia per vedere se ha su di lui lo stesso isultato e di quanto. Grazie

[amedeobertolino]

Prima hai mangiato il parmigiano o dopo ?

[michelamozzani]

Ciao Iader, io faccio spesso colazione con latte e cereali. I cereali però li uso come pane e pasta solo integrali, può cambiare questo i valori della glicemia? E poi io ho sempre creduto che solo il latte bastasse come fonte proteica. Grazie per i consigli

[NINI-tgye]

Ciao lader.
Cosa mi dici riguardo il glutine?
No crea infiammazione nel corpo?
Grzie

[alessiacalnino]

Tesoro così mi fai
Impazzireeee !!!!

[alessandrocazzola]

Buongiorno Iader, ci sono informazioni contrastanti sull'avena, potrebbe essere un alimento da valutare nei test della glicemia?

[vioricaiordan]

Buona sera! Molto interessante. Di dove posso comprare un sensore! Grazie

[meresimo]

Ciao Iader, mi piacerebbe vedere una prova con latte e biscotti o cereali, abbinati ad un misurino di proteine in polvere (colazione che faccio molto spesso). Grazie!

[infomatecnic]

Seguo con mto interesse, mi chiedo si può fare qualche abbinamento proteico per non so cornetto vegano con marmellata cappuccino di soia e una fonte proteica tipo parmigiano?

[lucazari]

Una prova simile dopo un piatto di pasta con e senza abbinamento proteico è già stata fatta? Non è la classica colazione, ma potrebbe esserlo ad es. prima di una granfondo o un certo tipo di allenamento in bici

[biagiodalterio]

Ciao Iader, potrebbe essere interessante valutare anche cornetto e caffè.

[luigiascione]

Mi permetto di osservare che i cereali mostrati, iocchi di mais, non sarebbero quelli consigliati perché con il più alto indice glicemico bensì utili quelli integrali di avena o cereali integrali misti...in ogni caso l esempio è utile per dimostrare la tesi

[annazerulo]

Ogni mattina prendo 125 ml di latte di soia e 30 /35 cereali di avena integrali con una fonte di semi oleosi(nocciole). Potrebbero sostituire il parmiggiano?

[fadumojesto]

Ciao dottore io volevo chiedere se una persona ha la glicemia alta sempre di mattina….e un segnale di essere futuro diabetico 😢

[IIms]

Cosa potrei mettere al posto del parmigiano?

[giovannifanti]

Buongiorno IF SONO GIOVANNI HO 75 E ALCUNI VALORI INCOMINCIANO A PRESTARE ATTENXIONE. CORTESEMENTE COME TENERE A BADA la glicemia?? C'è un strumenti e il costo grazie mille seguo sempre youtube

[marisaceccarelli]

Invece del parmigiano quante noci posso mangiare?