Schlemmer Schummel: Sebastian rechnet mit dem viereckigen Fischfilet ab l Lege packt aus

Viereckiger Fisch mit einer krossen Kruste. Sebastian nimmt sich das Schlemmerfilet vor und zeigt die Tricks der Industrie.

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Schlemmerfilet #Fisch #lege

[ZDFbesseresser]

Folgt uns und begleitet Lilly und Flo auf ihrer beschwerlichen Reise kochen zu lernen!👏

[derlowe]

Ich dachte, der wird aus dem bekannten Quadratfisch gemacht

[peerpedes]

Clark Kent setzt die Brille ab und wird zu Superman... Sebastian Lege setzt die Brille auf und wird zu Lebastian Säge; großes Kino 👍

[post-it]

Beim Lesen des Titels hatte ich schon befürchtet ihr würdet mir mein Schlemmerfilet auf immer und ewig verleiden. Aber ich fand da jetzt nix Schlimmes oder Ekliges an der Herstellung. Wer für unter 3 EUR feinstes Schollenfilet erwartet ist auch selber Schuld. Danke für's Zeigen!

[Winterfreud]

"Blockfisch mit Kruste" ist wohl der beste Bandname, den ich seit langem gehört habe.

[BavarianRet]

Vor 20 Minuten gekauft. Ich liebe diese Dinger. Verdammt😅😅

[verak.]

Sebastian ist einfach der Beste‼️ 👏 ohne ihn hätten wohl viele viele Leute so einiges an unzähligen Lebensmitteln weiterhin, ohne sich Gedanken zu machen, gegessen...ICH auch☝️

[scuferia]

ich liebe schlemmerfilet bordelaise... schön mit kartoffeln und quark dazu

[Zitronenbaum-vs]

"Bordelaise" gab's früher immer wenn es schnell gehen musste. Salzkartoffeln, Senfsoße, Gurkensalat und dieses fettige, undefinierbare Stück Fisch aus dem Ofen. Und ganz ehrlich? Ich fand und finde es noch immer richtig nice! :D

[PhineaBlue]

Ich mag keinen Fisch, aber das mit dem Fischanteil und der Bezeichnung “knusprig”, etc. ist interessant. Wieder was gelernt 😯

[stephanmaassen]

Zwischen durch esse ich den trotzdem gern. Aber geil das er sagt wie die Panade geht die wollte ich schon immer Mal selber nachbauen.

[Melisendre]

Werde ich trotzdem weiter essen. Schlemmerfisch gibt es bei uns sowieso nicht so oft. Aber daran zeigt sich mal wieder wie wichtig es ist auf die Zutatenliste zu schauen.

[karinmuller]

🤣 Sebastian, knallhat ehrlich. Und verdirbt einem echt das essen 🤣🤣🤣

[mario.egb.]

Tolles Format! Wollte schon immer mal wissen was dahinter steckt. Lege ist einfach Top!

[Daenerys]

Danke Sebastian Lege, du hilfst mir regelmäßig mein Kaufverhalten zu ändern und mich am ende günstiger und gesünder zu ernähren.

[LenaMayson]

Frau Dr. Schautz my queen 👑 eigentlich ist sie die geheime Heldin eurer Videos.

[GordonBender]

Die Brokkoli Variante ist davon eh die Beste <3

[abudankmeme]

verdammt wie er mich zum lachen bringt

[basakburcu]

In aller Frische wie Kapitän Blaubär heute👍. Sebastian ist wieder am Herd. Topp wir haben dich lieb👍👍👍

[TwiztedHarlequin]

Kleine Info für die die es interessiert : "Seelachs" gibts nich, der Begriff is ne Erfindung der Industrie. Der Fisch der für diese Schlemmerdinger benutzt wird ( Und auch für nahezu alle anderen billigen Supermarkt Fischfilets, paniert oder nicht ) heisst in wirklichkeit "Pollack" oder "Köhler" welche zur Subspezies der Dorsche gehören und nicht wie echter Lachs zur Kategorie "Lachsfische" oder "Salmonidae". Der Grund ist einfach : Geldmacherei, denn "Lachsfische" werden allgemein als höherwertig angesehen und sind dem Verbraucher vertrauter als viele Dorscharten. Und echte Lachsfische sind überlicherweise auch weitaus teurer als der billige Pollack.