Варим пиво: Быстрый светлый эль

Показать описание

Варим пиво: Быстрый светлый эль

НП: 13, КП: 3, Алк.: 5.4%

Рецепт на 25л.:

Солод:
5кг. Пэйл эль(Курск)
0.5кг. Декстриновый(Crisp)

Хмель:
10г. Лупулин Cascade(В вирпул 90 градусов)
5г. Лупулин Simcoe(В вирпул 90 градусов)
10г. Лупулин Cascade(сухое охмеление 3 дня)
15г. Лупулин Simcoe(сухое охмеление 3 дня)

Водоподготовка:
0.5г. Брютан Б в начале затирания.
0.5г. Брютан Б за 5 минут до конца кипячения.

Дрожжи:
SafAle US-05

Затирание: начальный гидромодуль 3:
68 градуса - 30 минут
72 градуса - 15 минут

Кипятим 60 минут.

Вода 34л.:
На затирание 16.5л., промывочная 17.5л. (вода указана без учета фальшдна и отличается от ролика)

Сбраживаем при комнатной температуре 7 дней.