Варю Пел Эль, домашнее пиво 100% солод Пел Эль

preview_player
Показать описание
РЕЦЕПТ НА 30 Л. ГОТОВОГО ПИВА!!!!

Пел Эль - 6КГ (Биг Барлей)

ВОДА:
ЗАТОРНАЯ-30Л
ПРОМЫВОЧНАЯ 10-15Л

Дрожжи: 34\70

ХМЕЛЬ:
Магнум 7 гр. - за 60 мин. до конца кипения
Каскад 20 гр. - за 20 мин. до конца кипения
Каскад 20 гр. - за 10 мин. до конца кипения

Температурные паузы:
52°С - 20 мин
63°С - 60 мин
72°С - 20 мин
78°С - 5 мин

Кипячение 60 минут!!!!
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Если горячая вода через бойлер - то ничего страшного. Если вода горячая из трубы - то это не есть хорошо - так как горячая вода техническая. По сути если не приготовил воду - то проливайся холодной водой.

CergeyNChina
Автор

Че-то дробина крупновата)). Солод то молотый или целиком?

slavesius.