Красный бархат с кремчизом/red velvet/торт в форме сердца/шифоновый бисквит

Показать описание

Ингредиенты на бисквит:

3 яйца(СО)
125 гр сахара
60 мл молока(2,5-3,2%)
45 мл растительного масла без запаха
115 гр муки
6 гр какао-порошка (НЕ алкализированный)
1/3 ч.л. соли
1ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. красного красителя (я использую Америколор red red или electric red)

Ингредиенты на крем (КРЕМЧИЗ на сливках):

200 мл холодных сливок (жирностью 33-35 %)
400 гр. творожного сыра
80 гр сахара
1ч.л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванилина

Для начинки можно использовать любую сублимированную, свежую или замороженную красную ягоду по вкусу-малину, вишню, клубнику и др.

#рецепты_viktoriasweetbakery #viktoriasweetbakery_рецепты #redvelvet #торткрасныйбархат #красныйбархат