Малосольная ГОРБУША 'под СЕМГУ'. Лучший рецепт за 5 минут!

В преддверии предстоящей череды новогодних праздников я хочу поделиться с вами рецептом приготовления малосольной горбуши со вкусом «под семгу», который позволит из очень даже бюджетной рыбки получить королевскую закуску и замечательный ингредиент для салатов и бутербродов, которые, кстати, могут быть даже отличной альтернативой бутербродам с икрой.

[nkfubgn]

Люблю смотреть у Вас все про огород, но в кулинарии вы не мастер😉! Я из Приморья, и даже мне, имеющей возможность кушать много хорошей рыбы по приемлиемой цене, было смешно слушать, что нерка это недорогая рыба!!! Нерка даже у нас стоит до 500 р за кг., в мороженном виде и поверьте, ее не надо пичкать лимоном и тем более лаврушкой и перцем, т.к. это очень вкусная, жирная и нежная рыба, с ярко красным цветом, скажем самодостаточная....лимон любую рыбу сделает блеклой....а лаврушка придаст вкус селедки....Хотя для горбуши, да еще не такой упругой, вполне приемлиемый рецепт, особенно спасет растительное масло( надо проколить на сковороде и остудить), которое, как раз, вернет рыбе потерянную упругость...ну и сахар никто не отменял, хоть немного...

[tundmbq]

Нерка-Очень вкусная рыба и не дешевая! А лимон к рыбе-это на любителя, поскольку лимон меняет вкус любой рыбы-"обезличивает" его.
Все друг за другом повторяют, как мантру-рыба плюс лимон.Да лимон просто "убивает" настоящий вкус рыбы.

[tqceodw]

Вот согласна с многими до меня высказавшимся. Ну нельзя красную рыбу всякими приправами пичкать! Просто возьмите рыбку, разморозьте при комнатной температуре. Посолите с двух сторон. 1 ст.ложка на кг рыбы. Заверните в полотенце, и в холодильник на день. Потом уже режьте и ешьте, как хотите. Лучше всего на бутерброды со сливочным маслом. С чаем горячим или вином - это уж Ваш выбор.

[Old_Evrey]

Опасно так кушать. Надо быть уверенным в правильности хранения и сортировки рыбы. Есть к примеру категории горбуши только для тепловой обработки, нигде кроме как в вет.свидетельстве вы это не узнаете.

[pjhbjud]

Ох, ещё бы горбушу найти не перемороженую. Это проблема, вся как каша

[hiofmpj]

сразу видно, что в красной рыбе ничего не смыслите..порубила, покидала, .нате, жрите..не обижайтесь за критику но с красной рыбой так нельзя поступать

[mzlecqk]

А соли сколько надо, хоть примерно. Я обычно режу более крупно и вместе с костями- не для праздника, посыпаю солью обильно, на сутки в холодильник, и рыба выходит сильно соленая. Приходится перед едой ее помыть. Зато безопасно. А здесь надо быть уверенным в качестве рыбы.

[hiofmpj]

лимон, вообще противопоказан для нежной красной рыбки.лимон тупо её сварит и всё.ну если вы любите лимон, брызните им на рыбу при подаче