Рецепт густого джема для начинки.

Вчера мы делали печенье без глютена и лактозы, а сегодня сделаем густой джем для прослойки и украшения.

Этот джем отлично склеивает половинки и заполняет пространства для декора. Он густой, с хорошей текстурой и вкусом.

Можно делать из любых ягод и фруктов, как свежих, так и замороженных. Самостоятельно регулировать уровень сладости и густоты.

Делается быстро и просто. Удобен в использовании. Не вытекает и хорошо держит форму.

Ингредиенты:
-----
- 115 г ягод (у меня замороженная вишня без косточек),
- 1/2 ч.л. агара,
- сахар или сахарозаменитель по вкусу (у меня столовая ложка тростникового сахара).

Приготовление:
-----
Смешиваем сахар с агаром.

Ягоды засыпаем в блендер, добавляем смесь сахара с агаром и хорошо пробиваем до однородной массы. Если очень густо, то можно добавить немного воды.

Помещаем полученную смесь в кастрюлю, доводим до кипения и провариваем на медленном огне примерно 2 минуты, все время помешивая.

Снимаем с огня и остужаем, пока смесь не станет постепенно густеть, периодически помешиваем для однородного остывания.

Когда джем станет тягучим, переливаем в кондитерский мешок и прослаиваем и украшаем печенья.

Оставляем в прохладном месте до полного застывания джема.

Наслаждаемся :)
Приятного аппетита!

***
#shorts
#джем#начинка#начинкадляторта#непереносимостьглютена#завтракрецепт#диетабезглютена#печёмдома#кулинариядомашняя#безглютеноваявыпечка#глютенфри#готовимбыстроивкусно#готовимдлядетей#кулинарияслюбовью#самыйвкусный#едимдомавкусно#выпечкапп#полезныйперекус#едимправильно#домашняякулинария#едаедаеда#едадома#готовимбыстро#едим#едабезвреда#безглютена#натуральныепродукты#едадолжнабытьвкусной