Торт 'Сникерс' с солёной карамелью и арахисом | Snickers cake with salted caramel and peanuts

Сегодня приготовим удивительно красивый и очень вкусный торт "Сникерс". Влажный шоколадный бисквит и карамельный крем, в сочетании с солёной карамелью и огромным количеством арахиса делают этот торт очень похожим на шоколадную конфету Сникерс.
Диаметр торта 18 см
Высота торта 9 см
Вес 1.850 кг

Друзья не забывайте делиться с нами вашими результатами, для меня это очень важно

Для шоколадного бисквита
Рецепт
4 яйца
90 гр сахара (в белки)
50 гр сахара ( в желтки)
115 гр просеянной муки
10 гр разрыхлителя
27 гр какао
70 гр растительного масла без запаха
щепотка соли

Для солёной карамели с арахисом
100 мл воды
300 гр сахара
150 мл сливок 33%
50 гр сливочного масла 82%
щепотка соли
200 гр обжаренного арахиса

Карамельный крем для торта
150 гр сливочного масла 82 %
150 гр солёной карамели
500 гр творожного сыра ( у меня Маскарпоне)

Шоколадный крем для покрытия торта
150 гр сливочного масла 82 %
230 гр сгущенки
85 гр растопленного черного шоколада

Today we will prepare an amazingly beautiful and very tasty Snickers cake. Moist chocolate sponge cake and caramel cream, combined with salted caramel and lots of peanuts, make this cake very similar to a Snickers chocolate candy.
Cake diameter 18 cm
Cake height 9 cm
Weight 1.850 kg

Friends do not forget to share your results with us, it is very important for me

For chocolate biscuit
Recipe
4 eggs
90 grams of sugar (in proteins)
50 gr sugar (in yolks)
115 gr sifted flour
10 gr baking powder
27 gr cocoa
70 gr vegetable oil, odorless
a pinch of salt

For salted caramel with peanuts
100 ml water
300 gr sugar
150 ml cream 33%
50 gr butter 82%
a pinch of salt
200 gr roasted peanuts

Caramel cream for cake
150 gr butter 82%
150 gr salted caramel
500 gr curd cheese (I have Mascarpone)

Chocolate cream for cake coating
150 gr butter 82%
230 gr condensed milk
85 gr melted dark chocolate

[МороковаВика]

Очень люблю печь, ваши рецепты всегда хороши, буду печь и Сникерс.💯👍 спасибо, Танюша.

[ТоняУстинова-еы]

Шикарный торт Столько вкусняшек на вашем канале. Хочу приготовить всё)))

[СветланаКухаренко-тт]

Танюша, тортик выше всяких похвал. Желаю Вам 100 000 подписчиков.Удачи, здоровья, везения, всех благ.

[ЛарисаЛогинова-йр]

Танюша, у Вас всегда все безупречно! Сегодня испекла Наполеон по вашему рецепту, сыну на День рождения.Всегда уверена в рецептах, ни один не подвел, а пеку часто. Обязательно испеку и Сникерс, Спасибо за рецепт и всего самого доброго!
,

[ИринаСоболева-фг]

ТАНЮШКА, МОЛОДЕЧИК!!! ❤
С-П-А-С-И-Б-О❤ БОЛЬШОЕ ЗА МК! ❤
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТОРТИК! ПОПРОБУЮ!

[РидаГерман]

Вы, талантливая!!! Я восхищена!!!!🌺🌸🌷

[НатальяЗубова-ъц]

Танюша, здравствуйте! Очень мне нравится этот торт 🎂 Попробую приготовить, надеюсь получится!🤷‍♀️ Спасибо Вам за прекрасные рецепты!🌺🥰

[КВ]

Роскошный и шикарный торт ! Спасибо, Танюша ! Сделаю на день варенья !

[marinad]

Танюша, я не поняла про количество соленой карамели.
Если я сварю солёную карамель по рецепту из 300 гр сахара, то её всю нужно соединить с арахисом?
А потом ещё сварить солёную карамель для крема и использовать для крема 150 гр карамели.
Или всё же сварить карамель по рецепту, отделить 150 для крема, а остальную смешать арахисом?
Ответьте, пожалуйста.

[ТатьянаБольшакова-щй]

Как сделать солёную карамель и сколько ее нужно для торта?

[СергейСемеха-рю]

торт едим лайкускусики ставим не ленимся