Торт СНИКЕРС ! Нежный сочный ! Простой рецепт!

Торт СНИКЕРС ! Нежный сочный ! Простой рецепт!

Всем привет! Сегодня печем торт Сникерс простой рецепт,НО Очень вкусный!!!
Рецепт:
Шоколадный бисквит:
РЕЦЕПТ:
4 яйца С1( или 3 С0)
180г сахара - это общее кол-во(130 г добавляем в заварную основу,50г в яйца)
150г пшеничной муки в/с
5г разрыхлителя ( 1 ч.л)
30 г какао-порошка
100г растительного масла
75г воды

Форма от 16-18 см
на видео форма 18см в диаметре,высота формы - 10 см,бисквит получается высотой 8 см. Можно испечь бисквит по этому рецепту и в форме 20 см,по высоте он получится в край стандартной формы - 6 см! Но крема для прослойки торта в диаметре 20 см потребуется чуть больше ,чем указано в рецепте!
Выпекаем при темп 160 гр - от 50 мин до 60 мин! Время выпекания напрямую зависит от вашей духовки!
Примерный вес бисквита 650 гр .

Крем:
450 г творожного сыра
120 мл сливок 33%(можно заменить сливочным маслом,добавьте те же 120гр)
80 г сахарной пудры
Можно заменить сливки сливочным маслом,взбейте масло с пудрой в добела в течении 3-5 минут,затем добавьте творожный сыр,взбиваем до объединения в течении 1минуты!

Шоколадный ганаш (творожно - шоколадный):
150 г готового крема
50-70 г темного шоколада 44%-55%

Сливочная карамель:
РЕЦЕПТ:
120г сахара
25г воды
30г сливочного масла
140г сливок жирностью от 33%(прогреть в микро-ке 30 сек)
100г арахиса
Заливаем сахар водой,доводим до кипения,провариваем до появления карамельного цвета! ВНИМАНИЕ!!! Не переварите карамель,иначе она будет ГОРЧИТЬ!!! СЛИВКИ ПРОГРЕЕМ В МИКРОВОЛНОВКЕ В течении 30 секунд!!!!! Заливаем в карамельный сироп,перемешиваем,снова доводим до кипения,провариваем в течении 3-4 минут!!!Снимаем с плиты,добавляем слив масло!!! ВСЕ!!! КАРАМЕЛЬ ГОТОВА!!!

Крем для выравнивания:
400г творожного сыра
100мл сливок(можно заменить сливочным маслом,добавьте те же 100гр)
70г сахарной пудры
Для более плотного,стабильного крема для выравнивания,можно заменить сливки сливочным маслом,взбейте масло с пудрой в добела в течении 3-5 минут,затем добавьте творожный сыр,взбиваем до объединения в течении 1минуты!

Вес торта примерно 1850 гр!

Все удачи! Попробуйте приготовить! Что не понятно спрашивайте в комментариях!!!
#тортсникерс#тортсникерсрецепт#шоколадныйторт#сникерс

[zsakharova]

Девочки, рецепт рабочий!
Пеку второй раз, очень удачный бисквит в сочетании с кремом и ганашем.
Спасибо автору ролика!!!!🌹🌹🌹

[wzrqjfm]

Приготувала Ваш торт, це прооооосто нереальна смакота! Все вийшло! Дякую за рецепт і підказки!

[nyami]

Це найсмачніший торт, який тільки я їла. Вся родина в захваті. Дякую Вам за рецепт і докладне відео. Всім рекомендую спробувати 😊😊😊

[alexandrapetrova]

Приготовила впервые на праздник двойную норму. Получился огромный торт, 26 см бисквит. Бисквит шикарный, пористый, влажный, спекла заранее и ночь отлежался, было отличным решением. Карамель по рецепту не получилась, два раза пробовала но она не становилась золотистой а резко сахарилась и превращалась в сахарный камень, делала по первому попавшемуся рецепту на ютубе, там все приблизительно также, но воды чуть больше и на большом огне и не помешивая карамель начинает приобретать золотистый оттенок и сначала слив масло а потом сливки. Но и с этой карамелью было не все гладко, чуть чуть были крупинки сахара, но как по мне в сникерсе это прикольно. Крем шикарен, получилось очень красиво выровнять. По вкусу неимоверно, сахара вмеру, все оценили, Орехов вмеру. Спасибо автору за рецепт, жаль что с карамелью не пошло так гладко но учитывая что это серьезное дело на уровне химии, без термометра получилось идеально. Разрез шикарный. Спасибо еще раз, кто сомневается- не сомневайтесь, просто изучите вопрос с карамелью чтобы не переводить продукты и не расстраиваться и будет всё замечательно

[zairrina]

спасибо огромное, впервые вижу, чтобы в рецепте все объяснили и рассказали настолько подробно:
сколько крема от общей массы использовать на прослойку
чем можно что-либо заменить, в каком количестве и как
высоту и вес бисквита
и вес всего торта
это всё, что мне и было нужно!

[ubxdfgo]

Здравствуйте! Приготовила этот торт.. Все гости ахнули не только от вкуса, но и от внешнего вида торта! Он очень шикарный! И выглядит и на вкус просто бомба! Советую Всем приготовить!

[stroke]

Это лучший торт, , Сникерс, на Ютюбе! Какая продуманная технология прослойки крема с бортиком и так все изящно в оформлении, просто класс!!!!

[cgrfdcd]

Торт Дуже Вдалий❤Карамель-вийшла смачна..як у Вас😊Дійсно все швидко..просто..і неймовірний результат.Дякую😋💛💙🎂👌

[wughsnl]

Приготовила торт отчиму на день рождения, готовила первый раз, очень переживала, что не получится. Торт просто обалденно вкусный! Всё получилось отлично, кроме карамели. Готовила по другой технологии, с вашими ингредиентами, на второй раз всё получилось. Спасибо вам большое за рецепт, все в восторге! Благодарю вас тысячу раз☺️☺️☺️🌸🌸🌸🌺🌺🌺

[spica]

Потрясающий бисквит. Пеку уже наверное раз пятнадцатый. В любые шоколадные торты или кейк-попсы только его использую. Влажный, пористый, с насыщенным вкусом. Спасибо за рецепт! ❤

[yskvevk]

Спасибо большое за ваш труд уже который раз пеку по вашему рецепту только без карамели и родные в восторге торт получается очень вкусный

[rccuebg]

Посмотрела и сделала дочери на д/р. Спасибо большое за рецепт, получился очеееень вкусный и красивый. Гости, а главное именинница - были в восторге!

[nzgwgey]

Сделала такой торт на день рождения мужа) все в восторге просто и от нежного вкуса и от внешнего оформления! Решили, что я его заказала) и были удивлены, когда сказала, что сама сделала! Спасибо большое за рецепт и простоту подачи!

[prevwfs]

Огромное спасибо за рецепт!!! Безумно вкусный торт! Основательный, праздничный, очень сытный. Не получилась карамель, т.к. готовила её первый раз (вышла жидкая), но я добавила туда варёной сгущёнки, примерно 1/3 банки, в результате необыкновенно вкусный крем! Всем советую, спасибо 👍👍👍

[lushnikovaolga]

Торт чудо. Все делала по рецепту, очень вкусно. Карамель мешала палочкой для роллов. Муж оценил торт «Бомбический»

[jgwkweu]

Пеку этот тортик уже несколько раз, очень вкусный получается, а бисквит вообще взяла за основу всем шоколадным тортам👍👍👍спасибо большое за рецепт, и что все так подробно рассказываете🤗🤗🤗

[alexzaporozhan]

Спасибо за то, что указали размер диаметра формы, а также что нужно большее количество крема для формы d 20 см.

[tfnutte]

БлагоДарю за рецепт 🙏🏼 торт получился изумительный, а бисквит просто шикарный

[cqlzynj]

Спасибо за то что вы указываете вес торта! Обожаю этот момент! Обязательно попробую его приготовить!

[hxxjxuj]

Я, может, уже давала комментарий, но повторюсь: это лучший рецепт, на мой взгляд. Готовлю не первый и не последний раз. Он очень близко похож на батончик "Сникерс", красив на разрезе и все его просят повторить. Спасибо за подробное видео!