Приготовление российского сыра в домашних условиях

Все секреты приготовления из домашнего коровьего молока российского сыра. Рассказываем и показываем все подробно.

[olgamelnikova]

Спасибо, пересматриваю ваши ролики -я начинающий сыродел, , очень понравилось -доступно и понятно

[hulnwtk]

Спасибо! Очень понятно всё объяснили! Главное: что и для чего. После Вашего ролика, наконец, поняла процесс. Вы всё говорите по делу: нет лишних слов и телодвижений, которые часто только путают.

[tosqhwo]

Спасибо большое за рецепт подробный👍👍👍

[rffdxfc]

Как жаль что я раньше не смотрела ваш канал все так понятно рассказываете теперь все делаю по вашим рецептам Большое спасибо

[engchxb]

Здравствуйте ! Спасибо огромное все понятно и четко объяснили вы какая молодец 😊

[tatianaaksayanova]

Спасибо вам большое за такой хороший мастер-класс. Я только начинаю учиться делать домашние сыры и ваши видео для меня просто находка!. Удачи вам и процветания.

[vdfkekc]

Спасибо, большое, мой первый лежит 10 дней, съесть уже хочется😀😀😀🙈

[fpzrtmd]

Добрый вечер. Как здорово я Вас нашла. Делала сыр Фермерский нам очень понравился. Дальше буду все делать. Попробуем. Так здорово все объясняет, я с удовольствием смотрю Вас. Спасибо большое за рецепты

[tsygikaloOlesa]

Отличный рецепт👍Скажите можно рассол без х кальция делать? У меня просто его нет. Говорят что вроде в аптеке можно купить, подойдёт ли он?

[dzcucdc]

Здравствуйте Елена!Пришла моя посылка с закваской, смешанная мезотермофильна!Скажите пожалуйста с такая закваска подойдет на любой сыр?😊

[pncoxol]

Здравствуйте!Для приготовления солевого раствора используется уксус или эссенция ?

[memtuod]

Здравствуйте, когда вливали воду в котрюлю, какая температура была в не

[Red_beast-Ryzhaya_bestiya]

Большое спасибо за рецепт сыра. У меня вопрос... А можно вместо воска поместить сыр на хранение в вакуумный пакет?

[zumjwon]

Елена, снова здравствуйте! Подскажите, пожалуйста. Сделала сыр российский, стоит уже дней 10, сейчас в холодильнике. Корочка твердая, запах непонятный правда. Может ли его разрезать проверить, будет ли это съедобно вообще, не знаю получился ли он у меня. Делала первый раз

[uhmvhhf]

Здравствуйте. Когда вмешивается зерно, кастрюля на огне или нет?

[mdhkjxc]

Скажите а если молоко не пастеризованое, все равно хлористый кальций добовлять

[Sat-Ok.]

Лена, а какую роль играет уксус в соляном р-ре? Он обязателен?

[dhxkrrx]

А можно медицинский хлористый кальций брать или только сухой

[qqfmtvj]

Здравствуйте, делала сыр по вашему видео из 10 л.молока.У меня сыр после заколки вышел весом 980 гр.Почему потеря в весе, может я где-то допустила ошибку?

[tkcrohg]

Лена, здравствуйте, сделала сыр российский, но нет у меня хлористого кальция, что делать?