Сыр фермерский. Вызревает за три дня.

Рецепт фермерского сыра:
- 12 литров молока
- 0,5 ч. л. красителя Аннато для сыра
- 1/4 ч. л. добавки-ароматизатора Липазы телячьей
- 1/5 ч. л. закваски для сыров термофильной ТА45
- 1 ч. л. жидкого сычужного фермента Hansen
- соль по вкусу.
Поддержать канал: карта Сбербанк 2202 2020 8391 3230

[Maksimys-st]

С Наступающим, коллеги!
Всем овса по две телеги,
Сена вам по рубль двадцать
И конечно, отоспаться!!!
Ну, а после выходных
Сырных гор и рек молочных,
Да, козляток озорных
И козулек классных очень,
По коровке, по бычку,
По свиному пятачку!
Всем ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ!
Сказок на ночь, СЧАСТЬЯ В ДОМ!
Пусть никто из нас не плачет
Ни сейчас и ни потом!!!

[nprulxf]

Здравствуйте Елена, наконец-то нашла то, что мне надо, спасибо огромное простой и понятный рецепт и дозировки, дай бог вам и вашей семье здоровья

[nqlvnlv]

Спасибо большое за рецепт супер ! Мы ели сыр в течение 6 месяцев наделала 30 кг хранила в бумаге для выпечки в холодильнике

[ghnjwen]

Я вам очень благодарна за то, что вы делитесь своими рецептами. Очень доступно, спасибо. У меня тоже всё получается. Спасибо за ваш опыт. Здоровья вам и вашим близким.

[zclxdsq]

Здравствуйте Елена. Спасибо большое за ваше видео. Всё более чем понятно и локонично, без лишних слов и заморочек. Давно искала простой, понятный рецепт сыра. Хозяиства у меня нет, да и живу я в Москве, но люблю продукцию которая делается своими руками. Муж делает колбасу и кайфует от этого. Обязательно попробую сделать сыр по вашему рецепту, правда из магазинного молока🙂 ещё раз спасибо 💚💓💗

[tatijnascheglowa]

Спасибо Леночка за рецепт.Я в этом году тоже попробовала сделать свой сыр.Ни в какое сравнение с магазинным конечно не идет.Настолько вкусно, ешь и востограешься.

[lenaovsyannikova]

Я уже как год, каждый день варю сыр, только по вашему рецепту, тоже на продажу. Вымешиваю зерно подольше и нагрев делаю 1 градус в минуту. Сыр ни чем не отличается от других дорогих сыров. Спасибо вам огромное за рецепт!!!

[sve]

Многие каналы на ютуб пересмотрела только с вашими рецептами делаю сыр отличный канал. Отличная хозяйка!

[olgakiseleva]

Сварила по вашему рецепту сыр фермерский, вкуснятина👍👍👍 👍 Спасибо!!!

[ivwehze]

Доброе утро!Ваш сыр фермерский получается отлично, делаю не первый раз.Спасибо!

[Pushistaia]

Спасибо огромное за такой простой рецепт!Буду обязательно пробовать!

[vzmvqgy]

Лена, здравствуйте.Спасибо вам огромное за рецепт этого наивкуснейшего сыра.Сейчас буду варить в третий раз его❤

[bobb]

Спасибо за то что напоминаете что однажды нагрели до 35, все выключайте огонь.
99 % блогеров этого не говорят, не учитывают что может кто впервые слушает и только начинает сыроварение .❤

[ОльКа-чб]

У меня сычужный фермент как у Вас. Срок годности вышел. Но я не увеличила дозировку. Добавляю по прежнему по инструкции. Сгусток встаёт прекрасно. Срок годности у фермента вышел давно, почти год.

[zynjegv]

Большое Вам спасибо за доступный и очень вкусный сыр фермерский. Получился очень вкусный. Здоровья Вам крепкого, удачи во всем!

[oucrmon]

Рецепт интересный (сегодня попробую). Только у меня пара вопросов (я использую ту же липазу и тот же фермент) : производители рекомендуют замачивать липазу в 50 мл воды за 30 мин перед вводом в молоко, и фермент в любой форме тоже рекомендуют разводить водой за 15 мин перед вводом. И да, липаза ещё стимулирует более быстрое вызревание сыра😊 Большое Спасибо за рецепт👍🏻

[sbnrrtq]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ВСЕ ПРОСТО И ДОСТУПНО, БУДУ ТАК ДЕЛАТЬ, А ВАМ, ЛЕНА, ЗДОРОВЬЯ И УДАЧ!!!

[guxrqhr]

Большое спасибо за подробное объяснение. Первый раз сделала сыр по вашему рецепту, вся семья в восторге. Сын не любитель сыров сказал, что такого сыра в жизни не ел.👋👋👋 С наступающим Новым годом Вас и вашу семью.🎅🎅🎅

[smnswcm]

Господа фермеры, я потребитель и по мне чтобы продукт от фермера был был без всяких красителей и загустителе и всяких добавок для красоты и вкуса.
от фермера хочу покупать только чистый своего вкуса плюс умеренно соль .

[mcsbhwu]

Спасибо вам большое, искала что－то хорошее и быстрое, будем пробывать. Процветания вашему каналу!