Risotto allo Zafferano - Chef Stefano Barbato

#riso #zafferano #risotto

INGREDIENTI
250 gr. riso carnaroli
mezza cipolla
40 gr. burro
50 gr. parmigiano
½ l. brodo vegetale
pistilli di zafferano
½ bicchiere vino bianco secco

per abbonarti al canale, clicca qui
Da oggi, potete acquistare il grembiule personalizzato col mio logo e il vostro nome a questo link

❤NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE

[antoniofrusciante]

Non ho mai imparato a cucinare fino ad ora che ho 37 anni, pur vivendo per i fatti miei da tanto tempo. Guardando i tuoi video sto imparando a fare un piatto a settimana ed in qualche mese mi rendo conto che mi sono rimesso in pari con il resto dell'umanità(ad essere umile😂) e posso preparare tranquillamente per gente invitata a casa, impensabile fino a poco tempo fa

[silviamarinozzi]

Mamma mia! Ho seguito passo passo la tua ricetta. Un risotto da Dio. Grazie chef💓😘

[missdarkentries]

Ti adoro chef! Sei simpaticissimo e spieghi tutto in modo chiaro e semplice! Grazie a te faccio fantastiche figure in cucina

[VincenzoGRASSI-xmyi]

Grazie carissimo, sei d'una simpatia pazzesca, mi hai messo tantissimo buon umore. Finalmente posso fare il risotto allo zafferano.

[adrianoorlandini]

sei un Semplice e allo stesso tempo costruttivo, le ricette più semplici le trasformi in capolavori!! Bravo Cheff

[pasqualedigennaro]

Fantastico come sempre, ti seguo con molto piacere, primo perchè sei simpatico, poi per le tue ricette e con la semplicità nello spiegare 👏👏👏

[giorgiopapa]

Miticooo! A mio avviso il miglior canale di cucina su YT !

[carlogardella]

Fatto questa sera seguendo alla lettera le istruzioni. E' venuto benissimo. Saluti da Bangkok

[keogh]

Bravissimo! Vivo all’estero e sei la mia salvezza con le tue squisite ricette! Mitico! Grazie mille!

[lacucinadialex]

Grande Stefano! Grazie per la ricetta e per i consigli minuziosi che dai per la buona riuscita dei piatti. .. nessuno spiega bene e nei dettagli come te.. ciao chef! 😉👍👨‍🍳

[maggiemondaini]

7grazie stefano oggi ho fatto questo risotto e mi è venuto un meraviglia grazie a detto ai commensali naturalmente.

[elycandy]

Fantastico! Ti seguo sempre e trovo le tue ricette divertenti, semplici da seguire ma soprattutto dal risultato eccellente! Sei il top

[rossanamartinelli]

Io che cucino pochissimo ho ricevuto questo complimento: questa è alta cucina" ....che dire...grazie Stefano 😊

[LiefLayer]

Ho già fatto diverse volte il risotto allo zafferano in passato ma sempre ad occhio e sono sempre veniva benissimo. Oggi ho pensato di guardare se avevi una ricetta e il risultato è stato spettacolare. Adoro anche le informazioni sulle temperature da far raggiungere, vero che il risotto non è una bistecca e pochi gradi non vanno a rovinare il risultato ma poter essere preciso mi piace e bilancia e termometro sono tra gli strumenti più economici ed efficaci in cucina. E poter avere la certezza di fare tutto bene anche scalando la ricetta per più persone è davvero comodo.
Senza contare che oggi ho mangiato un risotto che neanche al ristorante.

Grazie mille.

[bekunechiche]

È fantastico complimenti chef ! Io l'ho fatto con un po' di zucca è venuto una meraviglia. Grazie !

[giuseppecangemi]

Complimenti Chef, è un pò che ti seguo, questa sera ho seguo la ricetta paru paru come l'hai descritta (compreso il brodo vegetale) la mamma mi ha insegnato il risutin dopo il bollito…….ma anche questo è fantastico delicato e saporitissimo, Grazie !!!

[isobeldrakeruiz]

Oggi ho fatto questa ricetta ed é da chuparse los dedos total!!! Grazie chef per i consigli e tips, sei bravissimo, come chef e come persona!!

[toninochillocci]

Grande Stefano. Sono un italiano che vive stabilmente in Russia, quando ha nostalgia di casa seguo le tue ricette! È bello sentirsi per un momento a casa, non sarò bravo come te ma per uno che per 55 anni non aveva mai cucinato, sei riuscito a farmi raggiungere buoni risultati. Grazie carissimo continuerò a combattere la nostalgia con le tue ricette.
Scusa se ti ho dato del tu!!!

[silviafernanda]

Hoy haré tu risotto de funghi pero seguiré el consejo de tostar a secco il riso. Tus recetas nunca fallan Stefano!!! Un beso desde Madrid.

[danielacastelnuovo]

Grazie dei consigli Stefano, l'ho cucinato oggi e mi è venuto un risotto buonissimo, sei il numero 1!!!