Минус 8,6 кг за шесть недель. Поговорим о КБЖУ? Белково-белковый супчик

Рассказываю про свои отношения с подсчетом КБЖУ.
Заодно рассказываю, что я ем.
И выложила рецепт одного из самых любимых супов, в котором много белка — суп из нута с фрикадельками.

______________________________

Рецепт супа.
Накануне вечером взять около 500 гр нута.
Хорошо промыть
Залить холодной водой и оставить минимум на 8 часов набухать.
Вместо нута можно взять горох или чечевицу. Чечевицу, кстати, особенно красную, можно не замачивать.
На следующий день нут еще раз промыть, переложить в кастрюлю (у меня моя любимая четырехлитровая), залить холодной водой и поставить варить до готовности. Пену не снимать — пена это белок.

Для супа я взяла три луковицы, несколько морковок, болгарский перец, пол-кабачка, четыре средних картофелины, 400 гр фарша, один крупный помидор, томатную пасту, два крупных зубчика чеснока и одно яйцо. Соль, перец, другие специи по вкусу

Овощи помыть и почистить.

В фарш (у меня фарш из нежирной баранины с курицей) вылить яйцо. Измельчить одну луковицу любым удобным способом. Можно вручную, можно на терке, можно в блендере или в мясорубке.
Фарш посолить, насыпать специй по вкусу.

Все хорошо перемешать.
Дальше насыпать в фарш то, что вам больше подходит или больше нравится. Манку, сухари, отруби. У меня есть клетчатка. Беру в аптеке или на маркетплейсах. Пары столовых ложек хватит.
Фарш еще раз хорошо перемешать и отставить в сторону.

Теперь — зажарка.
Крупно нарезать лук, морковь, кабачок, болгарский перец, помидор, чеснок.

Набор овощей может меняться. Берите по своему вкусу. Самое главное, чтобы в супе из нута с фрикадельками были нут и фрикадельки. Ну, или горох и фрикадельки. Или чечевица и фрикадельки. Остальное — опционально.

Для супа нарезать картофель и опустить в кастрюлю к уже готовому нуту. Пусть варится. Картофель, кстати, тоже можно не добавлять в суп, если не хотите.

Разогреть сковороду, налить туда немного растительного масла (у меня оливковое). Всыпать лук, чайную ложку соли, черного перца по вкусу, и, помешивая, жарить до мягкости.
Когда лук обжарится, всыпать морковь и так же довести ее до мягкости.
Всыпать болгарский перец, кабачки и чеснок. И еще немного все обжарить.

Выложить в сковороду помидоры и томатную пасту. Налить бульона из кастрюли.
Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить минут пять-семь.

Как раз есть время заняться раскаткой фрикаделек.

Зажарку еще раз хорошо перемешать.

Когда доварится картофель, переложить зажарку в кастрюлю, перемешать и дать покипеть минут пять.

Затем измельчить суп любым удобным способом. Я пюрирую суп погружным блендером прямо на плите.
Только потом можно положить в суп фрикадельки. И дать провариться до готовности — минут 7-8.

Суп готов.
Можно положить в тарелку ложку сметаны. Можно не класть.
Я кладу
Приятного аппетита.

[ОльгаХудеет]

Рецепт супа из нута с фрикадельками.
.

Накануне вечером взять около 500 гр нута.
Хорошо промыть
Залить холодной водой и оставить минимум на 8 часов набухать.
Вместо нута можно взять горох или чечевицу. Чечевицу, кстати, особенно красную, можно не замачивать.
На следующий день нут еще раз промыть, переложить в кастрюлю (у меня моя любимая четырехлитровая), залить холодной водой и поставить варить до готовности. Пену не снимать — пена это белок.

Для супа я взяла три луковицы, несколько морковок, болгарский перец, пол-кабачка, четыре средних картофелины, 400 гр фарша, один крупный помидор, томатную пасту, два крупных зубчика чеснока и одно яйцо. Соль, перец, другие специи по вкусу

Овощи помыть и почистить.

В фарш (у меня фарш из нежирной баранины с курицей) вылить яйцо. Измельчить одну луковицу любым удобным способом. Можно вручную, можно на терке, можно в блендере или в мясорубке.
Фарш посолить, насыпать специй по вкусу.

Все хорошо перемешать.
Дальше насыпать в фарш то, что вам больше подходит или больше нравится. Манку, сухари, отруби. У меня есть клетчатка. Беру в аптеке или на маркетплейсах. Пары столовых ложек хватит.
Фарш еще раз хорошо перемешать и отставить в сторону.

Теперь — зажарка.
Крупно нарезать лук, морковь, кабачок, болгарский перец, помидор, чеснок.

Набор овощей может меняться. Берите по своему вкусу. Самое главное, чтобы в супе из нута с фрикадельками были нут и фрикадельки. Ну, или горох и фрикадельки. Или чечевица и фрикадельки. Остальное — опционально.

Для супа нарезать картофель и опустить в кастрюлю к уже готовому нуту. Пусть варится. Картофель, кстати, тоже можно не добавлять в суп, если не хотите.

Разогреть сковороду, налить туда немного растительного масла (у меня оливковое). Всыпать лук, чайную ложку соли, черного перца по вкусу, и, помешивая, жарить до мягкости.
Когда лук обжарится, всыпать морковь и так же довести ее до мягкости.
Всыпать болгарский перец, кабачки и чеснок. И еще немного все обжарить.

Выложить в сковороду помидоры и томатную пасту. Налить бульона из кастрюли.
Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить минут пять-семь.

Как раз есть время заняться раскаткой фрикаделек.

Зажарку еще раз хорошо перемешать.

Когда доварится картофель, переложить зажарку в кастрюлю, перемешать и дать покипеть минут пять.

Затем измельчить суп любым удобным способом. Я пюрирую суп погружным блендером прямо на плите.
Только потом можно положить в суп фрикадельки. И дать провариться до готовности — минут 7-8.

Суп готов.
Можно положить в тарелку ложку сметаны. Можно не класть.
Я кладу
Приятного аппетита.

[Садовникисобаки]

у вас уже 2 тыс подписчиков, желаю чтоб количество подписчиков росло, а вес- таял!

[РезидаШарифуллина]

Спасибо, Ольга! У Вас грамотная речь, говорите по существу, без лишних эмоций. Таким образом Вы экономите свое и чужое время. Присутсвует тонкий юмор, Вас интересно смотреть и слушать. Мне нравиться Ваш подход к делу! Спасибо

[ТаняАлешева]

Очень приятная женщина и такая молодец, что взялась за себя, мне тоже надо, но ни как не соберусь, уважаю таких людей

[ТатьянаИлюшина-сы]

Добрый день, Ольга. С сегодняшнего вечера я с вами. Девочки поддержим друг друга. Мне 60л, 104кг.Диабетик.За два года - 20кг, но с апреля набрала 8кг.После работы вечером шагаю с вами.

[Swet-xd]

Добрый вечер, Олечка, спасибо вам за замечательные видео, я благодаря тебе, моя ты дорогая, начала со вчерашнего дня ходьбу по кухне, когда все улеглись и теперь моё время!👍😄Вчера находила всего 500 шагов, а сегодня вот 1230!Тяжело очень, мне 68 лет, вес 117, 5, всю жизнь то сбрасываю, то набираю, с марта по июнь сбросила 6 кг, но 3 вернулись, теперь я снова взялась благодаря тебе, моя девочка, извини, но ты мне как дочка, спасибо тебе огромное!!!🙏👄Ты умница и красавица, жду новые видео!!! Привет из Крыма!👋👋🌷❤️

[lissi]

Я не лезу с советами 🏳️, только делюсь тем, что спасает меня на похудении с морбидного ожирения 😊🙏
- мне очень нравится позиция канала: Запасные крылья. хозяйка канала худела со 171 кг и в одном из видео давала рекомендации по снижению калорийности блюд. да и просто приятная женщина))
Сейчас на ютуб для успокоения своих внутренних демонов смотрю ее и Вас 🤗
Будьте здоровы 🙏

[zoloto]

Спасибо вам, хорошая идея ходить дома. Попробую. Удачи вам и вашему каналу.

[НатальяСидельникова-со]

Добрый Вечер, Ольга!!! Вы достигните результата к которому идете!!! Не постеснялись, выставили на обзор себя ❤❤❤ Грамотно подошли к задаче!!! ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ ❤❤❤

[ТатьянаЧерникова-пш]

Какая же Вы клёвая! Ни слова лишнего, юмор прям вау! Слушала бы и слушала. И бегаете смешно 😂 ❤❤❤❤ Лайк, комментарий, подписка! 👍

[ЕленаСухорученкова-кк]

Молодец! С юмором девушка! Он так помогает в жизни! ❤

[ОксанаКруглова-ям]

Оля, вы очень обаятельная. Интересно слушать вас, всё грамотно и легко рассказываете. И мне кажется, что вы добьётесь своей цели и скинете лишние кг. Я подписалась на вас.

[nadezdafalamina]

Молодец, Ольга. Включаюсь с вами в марафон

[TheNattella]

У Вас прекрасное чувство юмора! Слушать Вас - одно удовольствие)))

[ОляУлитина-кн]

Я измеряю в столовых ложках. Например 3 ст.л салата это примерно 100 гр, нужно один раз своей ложкой на весах взвесить и посмотреть. Чайная ложка масла примерно 3, 4 гр. Думаю вы поняли принцип. Если суп, борщ готовлю, то один раз просчитала в счётчике и на этом всё . Изменения, если и будут, то не большие. Беру тарелку 300 граммовую и даже на весы не ставлю. Знаю, больше в неё не влезет. Таким образом облегчают себе жизнь.

[natalya]

Очень видно, что вы худеете! Вы просто умница, Оля!!! Я вчера после ваших видео находила 3000 шагов по квартире)))) Подписалась. Будем вместе идти к цели! Все получится. Я уверена!

[Татьяна-оек]

14:28 Добрый вечер Оленька.Очень рада, что Вы нашли в себе силы и время выпустить ролик.Мы очень ждали.Согласна, что это занимает много времени, а с другой стороны, это и Вас мотивирует и дисциплинирует.Подсчет калорий меня тоже не вдохновляет, мне жалко тратить время на это.Для себя я выбрала взвешивание тарелочек.Стараюсь, чтобы было не больше 1200 г.А если по, ,чесноку,,,то просто хочется махнуть на все рукой, и признаться, что ничего не получится.Вчера на меня случилось нападение пончиков, и я подумала, ,сгорел сарай, гори и хата, ,
Ну а сегодня недовольство Вам дорогая Оленька, я желаю легкого, приятного похудения.❤

[Anastas]

Смотрю и лайкаю Оля чтобы Вас поддержать, духом не падайте ❤

[ИдиАААбниму]

Спасибо вам большое, что выкладываете свои интересные и познавательные видео 👏🏻
Удивительно, но вы стали одним из немногих блогеров на Ютбе, видео от которых реально ждёшь с нетерпением 😊
Конечно, для вас это занятие непростое, оно требует ответственности и дисциплины.
Одно могу сказать точно, раз уж вы стали на такую серьезную тропу похудения, к тому же перед не малой аудиторией людей, которые за вами наблюдают, результат точно не заставит себя ждать 👏🏻
И благодарю вас за мотивацию, теперь хожу по квартире вместе с вами не менее часа, но в очень быстром темпе 🤗
Желаемый вес такой же, к которому стремитесь и вы.
И классно, что вы уже все рассчитали 👍🏻
Сейчас мой вес достиг критической нормы для меня - 77 кг, но я не жалуюсь потому, что разожралась сама.
Не ставлю никаких сроков, буду продолжать ходить быстрым шагом, ну и есть на полведра меньше 🫢

[ГалинаТрунина-шц]

Спасибо за мотивацию. Нравится ваш голос и ваш метод оздоровления. Возвращаюсь на этой неделе в город с дачи и в строй с вами. Я после инсульта и прогулки по улице мне не очень подходят, а такие променады по квартире это очень даже 👍