Сало в рассоле горячим способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле.

Сало в рассоле горячим способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и следите за нашим instagram
-----------------------------
------------------------------
P.S. ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО ЛАЙКНИТЕ И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПОМОЧЬ КАНАЛУ ФИНАНСОВО 4276 3300 1229 6588
#сало #грудинка #вкусноипросто #пятиминутка #заготовки

[elenamats]

А молодец, быстро, без лишних слов... по мужски. Рецепты и должны быть такими. А то как затянут -- хоть с работы увольняйся. Лайк

[Alex.nr]

Сделал так, получилось супер, спасибо за рецепт. После морозилки, очень нежное получается и не тянется, лучше чем варёное в рассоле.

[basilikikarakoulmezidou]

Мне понравилось, коротко и ясно.А главное без заморочек и вкусно.Спасибо вам за рецепт, попробую.

[АроматыКавказа]

Спасибо вам большое за рецепт. Обалденный рецепт! Вкус прекрасный! А аромат...

[swetlanapetrova]

Всё идеально, очень вкусно получилось по такому рецепту, спасибо вам😋

[Севернаяроза-гу]

Краткость сестра таланта, 😊👍
кто ясно мыслит, тот чётко излагает

[ТатьянаМедведева-бь]

Очень нравится сало с мясной прослойкой по такому рецепту. После заморозки бояться паразитов не нужно. Очень вкусно, делайте, пробуйте и будете довольны!!! Автору респект и уважуха! 🎉

[Loochick]

🎉❤ спасибо за краткость и понятность! Солила холодным способом всегда, ну надо и горячим попробовать!

[EvaChannel]

Ооо, супер грудинка, очень аппетитная, спасибо за рецепт, удачи вашему каналу

[nailiasemenova]

Благодарю. Даже поделилась с детьми. Обязательно приготовлю

[КонстантинРостовский-щь]

Посмотрел - и есть захотелось! 😊 Обязательно приготовлю.

[ЛюбовьГалушка-цз]

Ты молодец приятно слушать. Всё по делу

[РозаТуктарова-мю]

Благодарю я тоже так попробую приготовить просто супер 👍❤️🙏

[anastasiazernova]

Слава богу простой рецепт и без заморочек.😊

[ГалинаКовальчук-мп]

Спасибо, понятно, коротко ! Лайк, подписка😊

[nataliaf.]

А мне такой рецепт нравится.
Засолка грудинки
Пропорции по отношению к грудинке такие: от веса продукта нитритной соли пополам с обычной – 4-4, 5%. С нитритной, а не только обычной, потому что она сохранит цвет мяса красным и предотвратит размножение бактерий. Плюсом – придаст свинине приятный ветчинный вкус. С обычной солью фокус с цветом мяса не пройдет – оно станет серым.

Посолочная смесь.
Сахар и сухой чеснок – по два процента. И столько же копченой паприки, но ее использовать не обязательно.
Натереть смесью все кусочки и плотно завернуть в пищевую пленку, проколов ее в нескольких местах зубочисткой, чтобы выходила влага. И убрать в холодильник на 4-5 дней, ежедневно переворачивая куски и сливая выделившиеся соки. На дно контейнера можно постелить бумажное полотенце и ежедневно его менять.

[vitaliy]

Тот, кто держал свиней знает, что есть два способа убрать щетину: палить и обливать кипятком. Так вот чтоб шкурка у сала была мягкая, надо щетину снимать палением. Если обдаешь кипятком, шкура деревенеет. Палят для себя, обливают кипятком на продажу. Поэтому кипятком грудинку лучше не заливать, кожа задубеет. Теплый рассол в самый раз

[ЕвгенийКондратьев-рп]

Пробовал так делать. Кайф. Но держал 5-6 дней, 3 дня маловато

[ЛюбовьЛюбовь-яб]

Очень вкусно на видео, спасибо .Меня волнует только один вопрос, сало с мясом мягкое, оно жуется или пожевать и выплюнуть . Без обиды только, сколько покупала готовую грудинку, мясо никак нет невозможно

[СергейЛеонов-хб]

Молодец, обожаю такое сало, рецепт бомба, удачи тебе!