Хранение вина. Как хранить вино - СОВЕТЫ винного эксперта Сергея Носова

Как хранить вино дома, как хранить открытую бутылку вина?
Какую нужно выдерживать температуру для хранения вина дома?
Винный эксперт и ресторатор Сергей Носов - делится секретами.

Со-учредитель и член правления (РОО ЭС Русский винный клуб)
Владелец и директор (LOFT Restaurant & Bar)
Партнер на территории России (Lehmann Reims • France)

Социальные сети:

#вино #хранениевина #винодома

[smorovoz]

Сергей, а при горизонтальном хранении пробка не добавит в вкусу вина своих пробковых привкусов?

[hannaolekseychuk]

При какой температуре лучше хранить уже открытую бутылку с вином? Заранее спасибо за ответ.

[furstgeorg]

Было бы неплохо раскрыть тему хранения вин дальше. А именно, как долго можно хранить различные сорта красных или белых вин. Имеется в виду долгосрочное хранение, месяцы и даже годы.

[Катарина-йщ]

Сергей, я купила грузинское вино Киндзмараули производителя Марани, там сзади на этикетке про хранение сказано, что его не раскрытым можно хранить безумно долго при температуре от +5 до +20 гр., но что удивительно, далее было написано, что при уже открытой бутылке его опять же можно хранить бесконечно долго при темп. +5 - +8 гр. Где взять такую температуру я не знаю) Сейчас жара и у нас всегда тепло, конечно, пока я его не открыла, суну лежа в шкаф, но вино пью я одна и бутылку мне не выпить, так где я смогу хранить его хотя бы пару месяцев? На прежних бутылках того же грузинского вина и вина Чили (красное полусладкое) всегда было написано, что срок хранения открытой бутылки 3-5 дней, а это прямо уникальное какое-то) и очень меня это порадовало, но где хранить-то уже открытое? В холодное время проще: можно хранить в поддоне, а в жаркое время где? В холодильнике наверху +12 гр. и ниже только морозилка)

[mbizunov]

Обязательно ли прохладное место, чтобы хранить вино в горизонтальном положении порядка 1-2 месяцев? Если 24-26 градусов, то оно может испортиться?

[sargisdanielyan]

Интересное и познавательное видео, спасибо! Скажите пожалуйста, при минусовой температуре можно хранить вино и если да, то при какой?

[CTACOH]

да...я уверен, что те кто себе могут позволить купить ящичек винца, тем более такого, уж холодильник в нагрузку легко приобретут)))...и это будет правильно, 100500...

[nosovsergeywine]

Жду вас в Телеграм канала - Вкус Жизни.

[superzub]

Большие холодильники тоже не помогают. Нужно рыть погреб.