Μανιτάρια: Ποια η Διατροφική τους αξία;

Показать описание

- Είναι λαχανικό;
- Πόσο υγιεινά είναι;
- Μπορώ να τα συλλέξω μόνος μου;

Τα μανιτάρια είναι ένα τρόφιμο το οποίο συγκαταλέγεται στην κατηγορία των μυκήτων.

Αυτή η κατηγοριοποίηση οφείλεται στο ότι ευδοκιμούν σε σκιερά και υγρά μέρη και επίσης στο ότι δεν περιέχουν χλωροφύλλη όπως τα λαχανικά.

Σαν τρόφιμο θεωρούνται ιδιαίτερα θρεπτικά καθώς είναι ένα τρόφιμο φυτικής προέλευσης που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Επίσης είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης Β12, κάτι σπάνιο για τρόφιμα φυτικής προέλευσης.
Τα μανιτάρια ευδοκιμούν παντού. Ωστόσο θα πρέπει κάποιος να είναι πολύ προσεκτικός και γνώστης για στην συλλογή τους, αφού πολλά είδη μανιταριών θεωρούνται ιδιαίτερα επικίνδυνα και μπορεί να οδηγήσουν μέχρι και στον θάνατο.

*** ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΔΕΣΕΙΣ ***
Μάθετε περισσότερα για τη συντακτική ομάδα του medNutrition:

Κατεβάστε Δωρεάν Ebook:

Ενημερωθείτε για τις εκδόσεις του medNutrition:

*** ΑΣ ΜΕΙΝΟΥΜΕ ΣΕ ΕΠΑΦΗ***