Торт 'Прага' по ГОСТу. Шоколадный торт. Пошаговый рецепт.

Классический масляный бисквит готовится без разрыхлителя, а объем получается благодаря качественно взбитым белкам.

Классический торт "Прага" по ГОСТу.
В 100 г - 430 ккал
Ингредиенты:
разъемная форма диаметром 21-22 см
бисквит:
яйца куриные - 6 штук
сахар - 150 г
мука - 115 г
какао-порошок -25 г
сливочное масло - 40 г
крем:
желток куриного яйца - 1 штука
вода - 20 мл
сгущенное молоко - 120 г
масло сливочное - 200 г
ванильный сахар - 8 г
какао-порошок - 10 г
глазурь:
шоколад черный 70 % какао - 100 г
масло сливочное - 100 г
абрикосовый джем (повидло) - 50 г

[АльфияЖолдоспаева]

Как же люблю такие видео. Без всякой музыки и лишних воплей. Все конкретно, по делу, без суеты и соплей. Все подписано, проговорено, показано. Ничего лишнего. Самое приятное, никаких копыт на руках, все опрятно и аккуратно. Класс.

[ЛилияИванова-эц]

Всё чудно! Можно маленькое дополнение от кондитера? )))
1) Перед выпеканием постучите форму с массой об стол ))) слегка. Пузырьки будут меньше и равномернее.
2) Температура выпечки определяется просто - серединка бисквита выпуклая- высоковато, надо убавить градусов на 5 ., либо наоборот, если бока выше серединки, то поддайте на те же 5 градусов.
3) Вы умничка! Всех благ вам!, 👍

[ВераБаранова-ды]

Всегда делаю этот торт, по ГОСТУ, используя Ваше изложение и образец.Торт получается очень вкусный, с приятным шоколадным вкусом и нежным кремом.Именно эта помадка, оттененная абрикосовым джемом, добавляет пикантности, понравится всем любителям шоколада.Очень гармоничный вкус у этого торта.Спасибо его создателям, и Вам, уважаемая Ирина.

[antoinettechu]

Прошло 8 лет, а я каждый год пеку его для мужа к Дню рождения. Он у него любимый. Спасибо Вам.

[Astra]

Единственный блог в котором все по делу, профессионально и, что самое главное - без лишней болтовни, которым грешат многие авторы. Большое спасибо!

[Nata]

А мне наоборот очень нравится, что нет никакой музыки, а приятный голос и чёткая и ясная речь!!!🎂🎂🎂🎂🎂😁😁😁😁😁💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍

[alfvec]

Замечательное видео!Ничего лишнего, никакой тягомотной ненужной болтовни! Спасибо! Так держать!)

[elenaelena]

Вот уже 4 года на день рождения сестры готовлю этот торт с Вами. Ирина, большое спасибо. Всем очень нравится!

[СветланаСалангина-ць]

Ирина у вас руки золотые, я вам говорю, как повар кондитер, эстетично, красиво и профессионально и спокойно готовите

[danamoon]

как хорошо, что у вас видео короткие, нет лишней болтовни, все ясно понятно, а то у многих видео по 20-30 мин и пока досмотришь забываешь что было в начале

[priatnogoappetita]

Торт "Прага" по ГОСТу
Классический торт "Прага" по ГОСТу.
В 100 г - 430 ккал
Ингредиенты:
разъемная форма диаметром 21-22 см
бисквит:
яйца куриные - 6 штук
сахар - 150 г
мука - 115 г
какао-порошок -25 г
сливочное масло - 40 г
крем:
желток куриного яйца - 1 штука
вода - 20 мл
сгущенное молоко - 120 г
масло сливочное - 200 г
ванильный сахар - 8 г 
какао-порошок - 10 г
глазурь:
шоколад черный 70 % какао - 100 г
масло сливочное - 100 г
абрикосовый джем (повидло) - 50 г

[НеляЕрёменко-ьу]

Какая приятная девушка! Всё чётко, ясно, по деловому! Понятно, просто, без всяких заморочек и понтов! Замечательно всё-и рецепт, и подача, и обаяние, и голос! Однозначно лайк и подписка! А торт приготовлю на день рождения, обязательно!

[abcd]

Подача и исполнение на высоте, кратко и по делу. Шедевр. И миллион лайков не жалко.

[НаталіяЧислова]

Яка Ви розумниця!!!Відео зняте дев'ять років тому..і можливо цей рецепт найбільш схожий на колишній (оригінал )торт з дитинства.зараз 2023 рік-багато блогерів добавили щось своє(нове🤔🤨😏)Ваш найкращий варіант.Буду пекти на День Народження подрузі.Результатом з Вами поділюсь. Вам вдячна за рецепт👍👌

[johnwalker]

Лучшие видеорецепты из просмотренных мной. Все очень четко, кратко и по делу. Спасибо!

[ОлесяЛ-ъе]

Приятно слушать нет лишней болтавни как у Ольги Матвей😂😂

[LITWINOS]

Много пересмотрела рецептов и способов приготовления этого торта.
Ваш мне понравился больше всего.
СПАСИБО большое Вам за рецептик. 👍💓🌸

[ОльгаБарыкина-ды]

Приготовила торт по вашему рецепту. Всем понравился, и родственникам и коллегам по работе. Спасибо вам. Забираю его себе в коллекцию.

[катя-ойо]

Супер! Рецепт отличный!
Готовила по вашему рецепту, только корж пекла в мультиварке (нет духовки)
И получилось просто супер!!!
Хотя я впервые в жизни делала торт, даже миксер купила ради этого 😁

[daria_frn]

Смотрю ваш канал и радуюсь, благодаря вам я научилась печь бисквит, поняла как и до какого состояния взбивать яйца, как правильно вводить сухие ингредиенты, а это самое главное, спасибо вам огромное.