Hice Pan de Masa Madre de Principio a Fin | Receta de Pan de Masa Madre Casero

¡Pan de Masa Madre casero de principio a fin! Te mostraremos todos los pasos necesarios para conseguir el mejor pan de masa madre en casa. Esto incluye, cómo hacer tu propia masa madre, nuestra receta favorita de pan de masa madre y todos nuestros consejos y trucos para lograr los mejores resultados durante la cocción.

Esta es la receta que utilizamos en el vídeo. Permite hacer 1kg de masa.

Ingredientes:
•⁠ ⁠(100%) Harina Panificable: 500 grs
•⁠ ⁠(75%) Agua: 380 grs
•⁠ ⁠(20%) Masa Madre: 100 grs
•⁠ ⁠(2%) Sal: 10 grs

#masamadre #pancasero #receta

[lorenaruizdiaz]

Gracias a vosvaprendi hacer madre aunque a veces no se fermenta como decirles cuestión de temperatura . Hace 1 año no compro pan . Lo elaboro de harina integral es más saludable😊

[AngelicaFlorezMoncada]

Estoy aprendiendo mucho con tus videos. Explicas muy chévere. Saludos 🇨🇴

[premairis]

Me encantó!!! Y tu humor hace muy facilitador el aprendizaje! Dan más ganas de hacer!

[especm]

Que pintaza de panes Ramón y qué clase más completa como siempre gracias por compartir!! 😍😍👏👏🙏🙏

[ludwig]

Buen día Maestro. me disculpo de antemano si alguién ya hizo la pregunta. Mi pregunta es: qué sucede si no poseo las ollas de hierro?? Se puede hacer sobre piedra?? Sobre una placa para hacer Pizza?? O existe otro método?? Gracias y le agrdezco por sus excelentes vídeos !!!!

[emiliagarcia]

Gracias CHEF… hago el pan de caja de su receta …queda delicioso y
Maravilloso…. Nunca compro pan de caja … ya q después de este pan el comercial de súper… GRACIAS

[CarlosCarreño-ns]

Videazo solo tengo que aprender a hacer la masa madre, pprque acá la alimentó pero no se si es em mismo proceso para crearla de cero. Y tengo dudas de si la masa en la nevera igual sigue creciendo.. he visto varios videos y siempre se me antoja estos panes

[acuario]

Ramón me gusta variar en las recetas de pan y voy haciendo las tuyas, pero me gustaría que hicieras un pan candeal o bregado, sería posible???? Mil gracias por enseñarnos tanto.

[minetavarez]

Buenas Ramon. Soy alergica al pan comprado por tanto decidi aprender a hacerlo.Eres mi maestro. Solo uso harina integral.
Cuanto debo aumentar el liquido de harina blanca a integral.
Tengo dudas. Muchas gracias.

[doracamacho]

Muchas gracias e encanta el pan, saludos😊

[Yayo_Mariolo]

Estaba, justito, por hacer pan con masa madre. Ya había hecho siguiendo otra receta tuya, más vieja. Y encuentro que hoy tienes este video, a ....
Saludos Ramón, de este uruguayo en España

[AQPVAL]

Muy buen programa los felicito.
CONSULTO: fórmula para masa de empanadas, gracias

[nebsan]

Que bien vídeo 😊 muchas gracias por el contenido.

Tengo una pregunta aproximadamente cuanto suele ser el porcentaje de masa madre a la hora de hacer un pan, suele rondar por los 20% o de que depende.

Muchas gracias por vuestro tiempo

[gabrielabarraza]

Siii, estoy probando hacer este pan, gracias ❤

[Guillermo-ioxi]

😂 Cuando mi padre era un niño no sabían que era masa madre o masa vieja, pero cuando hacían pan dejaban un poco para la próxima vez que se volvía a sabrían 😅😅😅 saludos desde España

[ElizabethPena-xdzo]

Buen dia Chef, ojalá me pueda decir si su horno es eléctrico o de gas por favor ?, si fuera posible la marca 😉 gracias!!
Excelente su canal ❤

[ceciliacalderon]

Consulta, eso que se debe descartar, puedo ponerlo en otro frasco y alimentarlo, para hacer más masa madre?

[lalali]

Te juro, es el sueño de mi vida que me salga mi propio pan. No puedo entender como soy tan buena para cocinar tantas otras cosas, pero el objeto del deseo parece inalcanzable. De igual modo, no me rindo, tengo la 5ta masa madre del año haciéndose, ojala me crezca y si me crece, estar atenta antes de que se me reviente el frasco (lit, me ha pasado). Pense, ya que no tengo dutch oven, hacerla en la olla de barro, saldrá? Luego te cuento. Abrazos!!

[fabrikfsg]

Maestro!
Espero conocerlo en persona algún día

[ramonsolorzano]

Super, ya tengo hace unos meses la masa madre pero todavía no m animo a utilizarla. Pero lo voy a hacer. Gracias