filmov
tv
Hice un pan con 1KG de Agua y 1KG de Harina | Masa 100% Hidratación
Показать описание
¡Hoy vamos a hablar sobre la hidratación de los panes! Más específicamente, de las masas de alta hidratación. Hicimos una masa de 100% hidratación, esto quiere decir que tiene la misma cantidad de harina que de agua. Usamos 1kg de harina y 1kg de agua para hacer panes.
¿Alguna vez trabajaste con masas así de hidratadas? Te vamos a contar todos los secretos que tenes que saber para poder hacerlo.
Esta es la receta que usamos para nuestro Pan 100% Hidratación. Te permite hacer 1kh de masa:
Ingredientes:
• (90%) Harina de Fuerza: 405 grs
• (10%) Harina Integral: 45 grs
• (100%) Agua: 450 grs
• (20%) Masa Madre: 90 grs
• (2%) Sal: 10 grs
#masamadre #pancasero #hidratacion
¿Alguna vez trabajaste con masas así de hidratadas? Te vamos a contar todos los secretos que tenes que saber para poder hacerlo.
Esta es la receta que usamos para nuestro Pan 100% Hidratación. Te permite hacer 1kh de masa:
Ingredientes:
• (90%) Harina de Fuerza: 405 grs
• (10%) Harina Integral: 45 grs
• (100%) Agua: 450 grs
• (20%) Masa Madre: 90 grs
• (2%) Sal: 10 grs
#masamadre #pancasero #hidratacion
1:18:09
Hice un pan con 1KG de Agua y 1KG de Harina | Masa 100% Hidratación
0:10:28
Hice mucho PAN CASERO con solo 1 paquete de harina común
0:03:57
Cómo hacer pan casero rápido, fácil y económico - Elu Sweets
0:08:19
¡Hice pan con la harina más antigua del mundo! | Pan de Espelta con Masa Madre - Receta Paso a Paso...
0:04:11
Pan de Campo | Pan Casero con Grasa - CUKit!
0:08:53
Pan de Mujer o de Levadura Casero! - SinPretextos.
0:05:51
😋PAN BURBUJAS | FACILÍSIMO | MUY SUAVE Y SIN AMASAR | Elu Sweets
0:05:19
10 pan dulce con 1 kilo de harina Receta Facil!!!👏🏻
0:11:29
Pan de Cazuela Tradicional con Masa Madre!
0:04:58
PAN CLÁSICO DE MASA MADRE *RECETA FÁCIL*
0:10:54
El Pan Más Fácil: Pan Rústico. Resultados Profesionales Aunque No Sepas Nada - Pan Casero Nivel 1
0:12:54
Pan de masa madre: ¡La receta más fácil!
0:08:45
PAN CASERO Fácil | Insuperable con HARINA COMÚN
0:08:41
Pan casero en olla. ¡Siempre sale bien!
0:04:36
Como hacer pan casero con grasa
0:14:56
Conchas Mexicanas receta de 1 kilo 25 piezas pan Mexicano leer caja de información ingredientes ahí...
0:11:22
PAN EN 10 MINUTO SIN LEVADURA, SIN ESPERAS CRUJIENTE, PAN FÁCIL YA NO COMPRO PAN HAZLO A DIARIO ASI
0:05:21
Como hacer PAN AMASADO Chileno. Casero . 🥪Fácil y Rápido!
0:08:59
Pan Fácil sin Amasar (Receta de Pan Casero para Principiantes)
0:04:50
7 Errores comunes al hacer pan en casa
1:11:51
El ABC de la MASA MADRE | CLASE MAGISTRAL junto a Mariana Koppmann
0:03:19
¡Es lo que hice en CUARENTENA! Los secretos del pan casero - Libro de Esbieta
0:10:06
¿CÓMO HACER UN PAN DE MASA MADRE EN CUARENTENA?
0:26:33
🔴Cómo hacer PAN CASERO FÁCIL Y RÁPIDO🥖 (con harina común + 3 Ingredientes)
Комментарии