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Receta de Pizza casera, como hacer una pizza fácil, rápida y a la vez deliciosa
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Receta de Pizza casera, como hacer una pizza fácil, rápida y a la vez deliciosa. La masa de las pizzas que compramos en nuestro restaurante favorito tienen un reposo largo que hace que eleven mas su sabor pero aun con un reposo corto y en horno de casa también es posible obtener una pizza deliciosa, sobre todo cuando se te antoja una pizza y quieres comerla el mismo día.
⏩Otras recetas que pueden interesarte :
⏩Ingredientes para una Pizza fácil (1 a 4 Pizzas):
500 gr de Harina de trigo todo uso (3 3/4 de Taza).
10 gr de sal (2 cdtas al ras).
6 a 7 gr de levadura seca de panadería (2 1/8 a 2 1/4 cdta).
16 gr a 20 gr de Aceite de oliva (2 Cdas).
10 gr de Azúcar (2 cdtas).
1 cdta de vinagre (Opcional y solo si usas harina de trigo todo uso).
295 a 315 ml de Agua (Yo necesite 310 ml, 1 1/2 cup to 1 3/4 Cups).
Para la salsa:
400 gr Pulpa de tomate o puré de tomate espeso.
Sal y Pimienta al gusto.
1 cdta de azúcar.
Aceite de oliva al gusto.
Para el relleno (Puedes usar lo que mas te guste), yo use:
Queso mozzarella al gusto.
Parmesano al gusto.
Rebanadas de Champiñones en conserva al gusto.
Queso azul al gusto.
Orégano seco al gusto.
⏩Tips y Recomendaciones:
1. Uso harina de trigo todo uso con 9.8 gr de Proteínas, no todo las harina de trigo todo uso tienen la misma cantidad de proteínas por ello debes siempre ir agregando los líquidos poco a poco para no pasarte y si hace falta le agregas un poco mas.
2. Rellena la pizza con lo que mas te guste y haz la pizza con la base tan gruesa o tan delgada como a ti te guste.
3. Puedes como yo colocar la bandeja donde hornearas tu pizza dentro del horno al momento que pondras a precalentar tu horno y cuando vayas a hornearla deslizala con ayuda de una palita de madera o un carton como te muestro en el video, si tienes piedra mucho mejor, esto es para ayudar a que quede doradita por la parte de abajo. Si no quieres hacer esto no te preocupes solo unta aceite en la bandeja donde la hornearas y forma ahí tu pizza.
4. Mi Pizza estuvo lista en 8 minutos, 5 minutos en la parte de abajo para que dore por la base y 2 minutos en la parte de arriba para que doren las orillas y el queso. Si tu horno es de gas puedes colocar tu pizza en la parte de enmedio de tu horno todo el tiempo y quizá tome mas tiempo el horneado, si tienes horno eléctrico pequeño también puedes hornearla ahí pues ayudara a que quede mas doradita, igual en ese caso déjala solo en la parte de enmedio. Si tu horno es eléctrico activa la función arriba y abajo con ventilador.
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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:34 Activando la levadura para hacer la pizza.
01:42 Como hacer la masa para una pizza casera.
04:10 Como amasar para preparar una pizza casera.
05:57 Primer reposo.
06:14 Como hacer salsa para pizza fácil y rápida.
07:48 Cuanto tiempo reposar la masa para pizza y como revisar si esta lista.
08:12 Preformando las pizzas, segundo reposo para estirar la masa bien.
09:41 Como darle forma a una pizza casera.
11:12 Como rellenar una pizza casera.
13:59 Que tiempo y a que temperatura hornear una pizza casera.
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PAGINA DE FACEBOOK :
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PINTREST:
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⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui, ES GRATIS:
#pizza #recetadepizza #comohacerpizza #pizzacasera #pizzafacil #pizzaencasa #pizzaencasa #pizzaenhornodecasa
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16 gr a 20 gr de Aceite de oliva (2 Cdas).
10 gr de Azúcar (2 cdtas).
1 cdta de vinagre (Opcional y solo si usas harina de trigo todo uso).
295 a 315 ml de Agua (Yo necesite 310 ml, 1 1/2 cup to 1 3/4 Cups).
Para la salsa:
400 gr Pulpa de tomate o puré de tomate espeso.
Sal y Pimienta al gusto.
1 cdta de azúcar.
Aceite de oliva al gusto.
Para el relleno (Puedes usar lo que mas te guste), yo use:
Queso mozzarella al gusto.
Parmesano al gusto.
Rebanadas de Champiñones en conserva al gusto.
Queso azul al gusto.
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1. Uso harina de trigo todo uso con 9.8 gr de Proteínas, no todo las harina de trigo todo uso tienen la misma cantidad de proteínas por ello debes siempre ir agregando los líquidos poco a poco para no pasarte y si hace falta le agregas un poco mas.
2. Rellena la pizza con lo que mas te guste y haz la pizza con la base tan gruesa o tan delgada como a ti te guste.
3. Puedes como yo colocar la bandeja donde hornearas tu pizza dentro del horno al momento que pondras a precalentar tu horno y cuando vayas a hornearla deslizala con ayuda de una palita de madera o un carton como te muestro en el video, si tienes piedra mucho mejor, esto es para ayudar a que quede doradita por la parte de abajo. Si no quieres hacer esto no te preocupes solo unta aceite en la bandeja donde la hornearas y forma ahí tu pizza.
4. Mi Pizza estuvo lista en 8 minutos, 5 minutos en la parte de abajo para que dore por la base y 2 minutos en la parte de arriba para que doren las orillas y el queso. Si tu horno es de gas puedes colocar tu pizza en la parte de enmedio de tu horno todo el tiempo y quizá tome mas tiempo el horneado, si tienes horno eléctrico pequeño también puedes hornearla ahí pues ayudara a que quede mas doradita, igual en ese caso déjala solo en la parte de enmedio. Si tu horno es eléctrico activa la función arriba y abajo con ventilador.
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04:10 Como amasar para preparar una pizza casera.
05:57 Primer reposo.
06:14 Como hacer salsa para pizza fácil y rápida.
07:48 Cuanto tiempo reposar la masa para pizza y como revisar si esta lista.
08:12 Preformando las pizzas, segundo reposo para estirar la masa bien.
09:41 Como darle forma a una pizza casera.
11:12 Como rellenar una pizza casera.
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