Pizza casera: masa para pizza PASO A PASO con tips y trucos - Cómo hacer pizza E01

Cómo hacer pizza es la nueva serie de este canal. En este episodio haremos la pizza casera común que yo hago en casa. Con todos los tips y trucos para hacer la mejor receta de pizza casera.
Se trata de una receta de pizza casera facil, que se hace en un par de horas.
También les enseño como hacer la salsa para pizza y mi adobo para pizza favorito. Pero para mí lo más importante de este video, aparte de la receta de masa para pizza, son tips y trucos, sobre todo los de horneado para pizza.

Esta serie de pizza serás 7 episodios que son los siguientes:
01- Pizza casera fácil (este)
02- Puede fallar, probamos recetas virales de pizza
03- Pizza integral y pizzas veganas
04- Pizzetas y mealprep pizza
05- Pizza sin gluten
06- Fugazza y Fugazzeta (pizza de cebolla)
07- Pizza napolitana al unisono

INGREDIENTES PARA PIZZA CASERA PASO A PASO
- Para la esponja de levadura: 1/2 vaso de leche, 1 cda. de azúcar, 2 cdas. de harina, 30g. levadura fresca (o 12g. levadura seca)

- 1kg. harina (salen 4 ó 5 pizzas grandes)
- 550ml. agua
- 1 cda. de sal (20-25g.)
- 1 chorro aceite de oliva

Salsa para pizza:
- 1 lata de tomate cubeteado (o triturado, o entero y lo picás)
- orégano
- aceite de oliva
- sal
- 2 dientes de ajo

Adobo para pizza:
- albahaca
- aceite de oliva
- ajo picado
- sal
- pimienta
- ají molido

Usé estos quesos para pizza:
- Mozzarella
- Provolone

Gracias DIA!

Gracias La Paulina!
"En La Paulina somos especialistas en queso porque estamos todo el tiempo pensando en queso"

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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.

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[guillermomellibosky]

durante todos los pasos sentía que me iba saliendo todo como el orto, pero al final, en el paso de estirar las bolitas de masa sobre la pizera deje de sentirlo y lo pude confirmar. Me salió como el orto.

[almagarcia]

Me quedó espectacular la masa, y a mis 61 años es la primera vez que la hago GRACIAS PAULINA 😍💕

[natybarrionuevo]

Los bordes se comen Paulina !!! Pero yo le pongo salsa hasta el borde y queso también hasta el borde ♥️♥️♥️♥️Lo más rico el borde !!!! Crocante a morir !!!!

[melysmile]

No puedo creer te juro, soy cocinera primeriza y con cada cosa que hago siguiendo tus recetas dejo sorprendida a toda mi familia porque de una me sale todo bien, mil gracias Paulina Cocina por tan bello arte, jamás voy a dejar de seguirte♥️

[claudiamaria]

Hice todo al pie de la letra salvo en dos cosas: usé leche en polvo disuelta en agua tibia, y harina 000 porque no tenía de la otra...y así y todo me salió ESPECTACULAR!! SOS UNA GENIA!

[micaelacavanna]

Paulina te amo, tenía que ponerme a hacer pizza casera ahora y me llegaste como anillo al dedo, me ahorré buscar en Google ❤️❤️❤️❤️

[agustinalemos]

Hay alguien más que CADA VEZ que hace pizza le da play a este maravilloso video ???🙌

[jennifergutierrez]

ME SALIÓ! ME 😭😍😍😍😍😍 me salieron cuatro pizzotas y no puedo con la emoción, esa masa esta buenaza! Super suave te comes hasta la orilla me siento toda una chef !!!

[LoreLolo]

Paulina, me escuchas o khe? Me estaba por poner a hacer la masa de pizza... Ahora tengo que ver este video antes. TE AMO.

[mic_ap]

Paulina:
1. Antes que nada, ME ENCANTA COMO TE QUEDA ESE LOOKETE, SOS UN FUEGAZO (siempre lo sos, pero creo que este te queda particularmente precioso)
2. Amo tus auspiciantes y como los mostras
3. Gracias por tanto, soy MALISIMA amasando, voy a probar con tu serie
4. T.K.M

[delfina]

Soy la unica que hace la salsa con pure de tomate? (Es riquisimo porque le pongo cebolla, pimenton, sal y oregano).

[melody]

Ya lo intenté! Les super recomiendo. Salió riquísimo.

[maurocaliba]

Las pizzas al fin.. Mas esperado que primer nieto

[Fran-pelz]

Trabajo en una pizzería por lo que me han enseñado a hacer pizza y la masa que enseña Paulina es muy similar a la que me enseñaron donde trabajo, me ha encantado el video🥺

[kaitokid]

Los bordes de la pizza es lo mejor de una pizza.
Se tenia que decir y se dijo!!

[jorgelaviero]

Un éxito total!!! La hice tal cual decís y esta buenísima!!!

[marinabretana]

Paulina, gracias por esta receta. Es la primera vez que hago una receta tuya, y es la primera vez que hago pizza casera. Me gustó lo de la levadura con leche, creo que le deja un sabor exquisito a la masa. Me salieron 6 increíbles prepizzas, y me creo mil 🥰. Te hice caso con lo de la salsa (siempre usaba puré y hoy la hice con tomate en trozos) y se siente la diferencia. De queso, usé cremon y quedó delicioso. Gracias

[svecboris]

Pau te recomiendo para una buena masa base, osea para muzza fuga lo que sea le pones 50% de harina 000 y 50% de 0000 esto le da mas fuerza, es mas trabajable, mas elastica, lo cual hace que no se rompa tan facil y la podes elevar mas tiempo para que madure mas. Like para que paulina lo vea

[alejandronasifsalum]

Soy de los que comen los bordes: los propios y también esos que dejan abandonados por ahí.

Porque me gustan y porque TOC.

[carmenestrada]

Me encantó su voz, sin música que no deja escuchar las recetas tan buenas y yo al fin aprendí a hacer pasta para pizza, me salio excelente y le puse queso en la orilla, espero muchas más recetas xfa, Bendiciones ❤