Autentica Masa de Pizza Napolitana en tu casa

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Receta paso a paso de como hacer autentica masa de pizza napolitana en casa, con sus reposos correspondientes.
Para una buena masa de pizza es importante respetar los reposos fuera y dentro del frigorifico, respetar los tiempos... y luego hornear a la maxima temperatura que de tu horno (siempre que este no supere los 550º C)

Si ya has visto el video... habras visto el flamante horno domestico que tengo para hacer pizzas y asados!!!
La bascula tambien se vende en la tienda del horno de pizzas.

y como novedad.. ya me puedes seguir en telegram:

Tiempos: Varia según el clima del pais de cada uno y de epoca del año.

Ingredientes:
400 gr Harina de fuerza (3 tazas) (de 12 a 13% de proteina por cada 100 gr)
250 gr Agua potable (1 taza)
10 gr Sal (2 cdtas)
3 gr Levadura seca de pan (1 cdta) si vas a usar fresca, que sea recien comprada, nunca descongelada o reseca y se agregaria 9 gramos.
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Комментарии
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El plato en forma de pala donde emplato se compro en la tienda online ohgar.com

Recetasquefuncionan
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Gracias a ti hoy en día tengo una pizzeria genio te lo debo a vos que sos una persona humilde que sabe enseñar y no se esconde nada por gente como vos se que todavía hay esperanza en el mundo

geminiscancer
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Muchisimas gracias Chef!!! La voy a probar, necesito perfeccionar mi masa para hacerlas a la parrilla o en horno de barro!! Muy buen video, muy bien explicado y apto para que lo haga cualquier persona! Mil gracias !!! Saludos desde Argentina :D

punxkids
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He probado a hacer muchas recetas de muchos YouTubers que lo único que hacen es confundir a la gente ocultando información.
La verdad que muchas gracias por esta receta, muy bien explicada y para los amantes de la pizza como yo, nos has echo un gran favor!
Te dese toda la suerte del mundo con este canal!

danifarva
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Gran video. Estuve buscando muchísimas recetas, dedicándole muchas horas de pizza y está es la que resume todos pero todos los tips!! Muchas gracias chef.

Pilseener
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Uau Fer que pinta de massa! Tenho a certeza que deve ser deliciosa porque com o Fer tudo funciona mesmo . Um grande abraço 🥰 de Portugal 🇵🇹

myway
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Gracias por este compartir!!! Wow increíble, he visto hace poco y lo implemente en mi negocio y a mis clientes les encantó. Infinita gratitud 🎇

margiparra
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Su video es el mejor que eh encontrado en la red. Gracias por subirlo. Desde la Florida, EU.

JoseMendez-lyff
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Alucinante, al fin encuentro la masa de pizza perfecta y fácil de hacer. Muchísimas gracias por la receta 💪

xavipelo
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Sencillamente impresionante!!!. Llevo años buscando o intentando dar y hacer la masa perfecta y similar a las profesionales y de casualidad me topé con tu vídeo y lo has clavado. Me ha encantado esta masa y va ser mi preferida, de hecho ya lo es. Tienes mi like y un suscriptor más. Enhorabuena!

jdmmlg
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Muchas gracias amigo, que gran video! Se nota mucho tu cariño y empeño, felicidades y gracias 😁

Gabriel
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Ante todo gracias. Por tu humildad al compartir tus conocimientos y por guardar exactamente las proporciones de la reina de las pizzas, la napoletana.

jserritiello
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La mejor receta que he probado y explicado a la perfección. Pizzas perfectas.

reiks
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Me han quedado las pizzas INCREÍBLES, la mejor receta sin duda! muchas gracias

argentinaINspain
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Muchas gracias por la receta!!! Primera vez que la Pizza nos queda tan Buena! La explicación excelente. También agradece mi familia... Suscrito y esperando más recetas. Un abrazo!

pedrovigo
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La mejor masa de pizza que he visto en recetas y muy bien explicada. Como fan de la pizza, gracias!😊

iorakbarnison
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Genial!
Me encanta la receta y tu forma de explicarla! Gracias!
Saludos desde Buenos Aires 🇦🇷

monicacipolla
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Impresionante!
La haré según tu vídeo.

Gracias Fer, saludos desde Lloret de Mar, Girona Cataluña.

erikbv
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Que buena explicación chef. Gracias, ahora toca poner en práctica esa receta ❤️

phanchomedrano
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Ya son varias las veces que he hecho pizza en casa con esta receta ¡y siempre un acierto!
Muchas gracias por compartir.

morochodan
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