Сливочно- сырный крем

Ингредиенты:

• Сливки 35%- 650 г.;
• Сгущённое молоко- 200 г.;
• Сливочный сыр- 500 г.

• Холодные сливки влить в ёмкость.
• Добавить сгущёное молоко и сливочный сыр.
• Взбивать сначала на небольших оборотах миксера, потом постепенно их увеличивать до максимального.
• Взбивать до тех пор, пока у вас не получится гладкий и однородный крем. Крем должен быть пышным и стабильным.

Крем готов!

[qnzrfpb]

Спасибо за рецепт, а если меньше сливок взять, крем для выравнивания будет более стабилен?