Крем чиз на сметане. Рецепт сметанного крема с творожным сыром.

Сметанный cream cheese, подходит для оформления тортов, кексов, наполнения пирожных, а также в виде самостоятельного десерта с ягодами или шоколадом. А если его заморозить, то получится очень вкусное и ароматное мороженое. Крем стабильный и устойчивый, отлично держит форму и имеет чёткие контуры.
___
Сметанный крем чиз.
1. Сметана – 380 г.;
2. Творожный сыр – 200 г.;
3. Сахарная пудра – 100 г.
Общий выход готового изделия 680 г.
_
Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
Белки – 3г.;
Жиры – 25г.;
Углеводы – 15г.;
Калорийность – 305 ккал.
___
Рекомендую мои блоги с рецептами:
___
💸Поддержите канал:
💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
_
___
Рекомендации и особенности рецепта.
*Сметана не менее 25% жирности;
*В данном рецепте я использовал сметану 25% жирности President;
*Сметана максимально охлаждённая;
*Творожный сыр не менее 60% жирности;
*Творожный сыр перед вымешиванием максимально охлаждённый;
*Вместо сахарной пудры, допускается органический подсластитель;
*Количество подсластителя определяйте самостоятельно, отталкиваясь от рекомендаций производителя, где за основу взят сахар в качестве единицы отсчёта;
*При использовании подсластителя, его необходимо пробить в блендере до мелкой пудры;
*Чаша для вымешивания ледяная из холодильника;
*Творожный сыр вымесить до очень мягкой консистенции;
*Если творожный сыр плохо вымесить, сметана не взобьётся;
*Очень мягкий творожный сыр, после миксера, гарантирует стабильное, вмешивание сметаны.
*После приготовления, убрать крем в холодильник минимум на 30 минут и только затем начинать работать;
*Крем подходит для оформления тортов, кексов, а также наполнения пирожных и при подаче, как самостоятельного десерта с ягодами или шоколадом;
*Срок хранения в холодильнике не более 2 суток;
*Не подходит для заморозки в качестве крема;
*Подходит для сборки торта на 2 кг;
*Подходит для заморозки в виде мороженого;
* Оригинальное название sour cream cheese.
___

Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!
-------
Song: Tunetank - Awakening of the Great Old Ones (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
-------

[sweet_master]

Друзья, если остались вопросы по рецепту, спрашивайте в комментариях и я обязательно отвечу.
Если мешают субтитры, просто отключите у себя в настройках (шестирёнка).

[ogulsekerhdhxnsjsjd]

Какой приятный парень так мило просит поддержать только за воспитание ставлю лайк про рецепт отдельное спасибо сынок .Дай Аллах тебе здоровья и счастья 😘😘😘

[glddujt]

Самое интересное, что по Вашим рецептам и видио в минимум времени, у меня всегда получаются с первого раза. В отличие от видио длиною в 15-20мин других кондитеров. Спасибо.

[priminofamoro]

Труд украшает человека! Готовить еду - труд. Учите детей нарезать, варить, жарить, сочетать продукты. Пригодится на жизненном пути. Дети будут благодарны что научили. 🤔🤗🍊🍋🍎🍰☕🫖🌝❤🧡💛💙💚

[jmdxzto]

Супер крем.Готовила его раньше.Спасибо, что напомнили.

[evgenysamoylov]

Очередная отличная идея крема от маэстро!)

[kqrofkr]

Пришла идея приготовить крем Чиз именно на сметане. Нашла Ваш рецепт, значит не одна я "что-то выдумываю"😊. Спасибо за краткую подачу материала. Буду пробовать. P.s. Сметану для любого крема всегда отвешиваю, отсутствие сыворотки 100% результат.

[Olechka]

Костя 😘😘😘 спасибо за рецепт приготовления вкусняшки 🍰🍰🍰 рецептом поделилась👌👌👌

[ukwwwdy]

Пошла записывать в свой блокнотик с рецептами очередную Вашу вкуснятину )
Спасибо, Вы лучший ❤

[bmyiycm]

Мой самый любимый крем ❤! Спасибо, сохранила!!!!

[Emma-gy]

Огромное спасибо🙏💕
Потихоньку просматриваю Ваши рецепты и пробую, потому что всё очень вкусно и просто❤

[fuhxwif]

Спасибо за рецепт, очень вкусный крем получился👍❤️❤️❤️

[mgscnpt]

Благодарю за прекрасную подачу и вкусные рецепты ❤❤❤

[jibiuqu]

Спасибо, уж очень аппетитненько выглядит крем.Надо попробовать .

[txpwccg]

Добрый вечер, Костя, сделала по вашим пропорциям, но вместо пудры добавила вареную сгущенку 3 ст.л. Неплохо получилось, но со сливками вкуснее 😅 тк сливок не было, а завтра - в гости, помог ваш рецепт выйти из положения))

[lyudmylachudnovska]

Благодарю за интересный рецепт Успехов в работе и творчестве

[anisweet]

Делала такой крем для медовика, только сметаны побольше. Получилось очень вкусно

[marikaabajyan]

Спасибо вам большое, прекрасный рецепт, мне понравилась густота крема и лёгкий вариант. Легко и просто 👋

[Letniydozhd]

Рецепты кремов очень нужны !!!
Спасибо Вам большое 🎉

[yzfflrs]

Замечательный крем, спасибо большое❤❤❤