Универсальный СЫРНЫЙ КРЕМ – очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ

На мастер-классе вы узнаете как приготовить:
🔺Шоколадный бисквит
🔺Хрустящий слой
🔺Малиновый джем
🔺Шоколадный мусс
🔺Покрытие "Глазурь"

В этом видео вы с шеф-кондитером Александрой Овешковой приготовите простой и очень вкусный сырный крем, который вы можете использовать как для прослойки ваших бисквитных тортов, так и для капкейков.

Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом:

Список ингредиентов для приготовления сырного крема:
• Творожный сыр (650 гр.)
• Сахарная пудра (110-120 гр.)
• Сливки 33% (150-170 гр.)

Рецепт приготовления сырного крема:
В чашу комбайна кладём сыр и пудру. Взбиваем на низкой скорости до объединения. Затем вливаем сливки до нужной вам консистенции. Использовать сразу.

Список используемого кухонного оборудования и инвентаря:
• Силиконовая лопатка
• Миксер или кухонный комбайн
• Пищевая пленка
• Кондитерский мешок

Напишите в комментариях. На каком творожном сыре работаете вы?

Как найти нас в социальных сетях:

#СырныйКрем
#ТворожныйКрем
#КремДляТорта
#РецептКрема
#Рецепт

[cakepro]

Приходите на *БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС* от шеф-кондитера кондитерской школы Cake Pro:

[MrNerd-ybml]

Несколько дней назад подписалась на Вас, вы-лучшая.Четко, кратко и реально.Спасибо

[marinaaltuhova]

ах, Александра...когда я слышу ваше фирменное:"РОМАНТИЧНО..." ПРЯМ ТАЮ ОТ УДОВОЛЬСТВИЯ! БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПОЗИТИВ И ЖЕНСТВЕННОСТЬ.вЫ-ЛУЧШАЯ.у ВАС ТАКАЯ ШИКАРНАЯ ИНТОНАЦИЯ.пРОЦВЕТАНИЯ ВАМ

[adamchikb]

Спасибо за лайфхак с кремом, а то я мучилась укладывать в мешок😄

[ilonakluhspies]

То, что мне нужно 😊👍 раз, два и готово 😁 спасибо большое 🤗

[yrhybkd]

Пользуюсь тоже сыром чудское озеро, виолетта и креммето, все зависит от вкуса клиента, сливки я использую только петмол

[LMolodkina]

Чудское озеро не пробовала, нет у нас его в нашем кондитерском магазине. В основном Виолетте, белорусский крем чиз. Хохланд, если в обычном магазине по скидке есть))

[dkkxnse]

Спасибо большое за рецепт и идею выкладывать крем сначала на пленку. Очень хорошо, что края мешка не пачкаются, так гораздо удобное работать.

[Sirojiddinhobby]

Добрый день Александра!
Много было вопросов по ингридиентам т.к я начинающий кондитер.
Случайно попал на Ваше видео, хотя говорят случайностей не бывают.
Очень рад!😂
Спасибо за краткость и доступность в понимании.
Удачи вам!❤

[marinaaltuhova]

Я работаю на Креметте, Попробовала Чудское озеро..очень плотный он по сравнению с Креммете, и соленый..Но крем получился отличный-плотный

[dinaranizamutdinova]

Очень понравилась идея крем сначало на пленку, потом в мешок.. Здорово, спасибо.. А я вечно мучилась с этим делом

[koreanplanet]

Спасибо за рецепт крема он вышел идеальным, это был мой первый торт, на удивление получился вкуснее, чем когда мы заказывали у кого-то😂😊

[silvaagaian]

Здравствуйте
Можно ли начинить этот крем в макарон?
Спасибо

[adamchikb]

Спасибо. Я готовлю на сыр Филадельфия в Голландии не нашла лучшего аналога

[iubxptp]

Кукинг в ведерках по 2.2 кг самый лучший для меня сейчас сыр. Он очень плотный и менее солёный чем хохланд...очень очень рекомендую👍

[MariannaMoskovskaya]

Красный бархат должен быть пропитан с кисловатой пропиткой, а иначе он обычный получается, на любителя. Никто не рассказывает про пропитку. Только в одном кондитерском кафе я ела потрясающий на вкус торт "Красный бархат"! Так его никто не делает... к сожалению...

[Smart-zvgv]

После добавления сливок миксер на каких оборотах?

[natal]

Лайфхак с кондитерским мешком! Спасибо!

[bjzsyif]

Приветствую вас если сыр креметте будет

[nmbkkkh]

У нас сливки 30% не купишь .поэтому беру вместо них сливочное масло! А вот пленка плюс кондитерский мешок очень интересное решение