💊 Сахарный диабет Диета. Макароны польза и вред при Диабете Врач Эндокринолог диетолог Ольга Павлова

♥️МАКАРОНЫ: ПОЛЬЗА И ВРЕД. ВЛИЯНИЕ НА САХАР КРОВИ и ВЕС.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Многие пациенты очень любят макароны и «за пасту готовы душу продать».
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👩⚕️ Сегодня мы рассмотрим макароны и поговорим, какие и сколько можно употреблять ПРИ ДИАБЕТЕ И СНИЖЕНИИ ВЕСА.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Если рассматривать макароны, то НАИБОЛЕЕ БЕЗОПАСНЫЕ - макароны из ✅ТВЁРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ и ✅ГРЕЧНЕВЫЕ МАКАРОНЫ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Да, сухие макароны калорийны- Макароны из твёрдых сортов пшеницы сухие на 100гр:
Калории-350
Белки-12
Жиры-1.5
Углеводы-71
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
При варке макароны ВПИТЫВАЮТ ВОДУ и УВЕЛИЧИВАЮТСЯ в среднем, в 2-3 раза, т.е. на 100гр отварных макарон из твёрдых сортов пшеницы:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Калории-98.12 (калораж небольшой)
Белки-3.5
Жиры-0.4
Углеводы-23.2 (а вот УСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ ДОСТАТОЧНО)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Гликемический индекс ОТВАРНЫХ макарон ТВЁРДЫХ СОРТОВ:
🔰 приготовленные «аль денте»: 40-45,
🔰 при более длительной варке ГИ растёт: чем дольше варим, тем выше ГИ (50-55).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
А ОТВАРНЫЕ макароны ❌ВЫСШЕГО СОРТА имеют очень ВЫСОКИЙ ГИ -75, и они очень БЫСТРО ПОВЫШАЮТ САХАР крови - их мы не употребляем.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Если же пациент не употребляет ГЛЮТЕН (аутоиммунный протокол питания, пациенты с заболеваниями кишечника), тогда мука даже из твёрдых сортов пшеницы исключена из диеты, и мы выбираем ГРЕЧНЕВЫЕ МАКАРОНЫ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
На 100гр продукта сухих гречневых макарон содержится:
Калории-350
Белки-14
Жиры-1
Углеводы-70
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
При варке гречневые макароны так же увеличивается, т.е в 100гр отварных гречневых макарон содержится:
Калории-142
Белки-5.8
Жиры-0.4
Углеводы-28.8 (опять же ВЫСОКОУГЛЕВОДНЫЙ ПРОДУКТ).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ГИ гречневых макарон, в зависимости от длительности варки, составляет 50-59.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌 Какие бы МАКАРОНЫ мы ни взяли: гречневые или из твёрдых сортов пшеницы, в любом случае это УГЛЕВОДЫ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌 Как мы знаем, углеводы, ДАЖЕ МЕДЛЕННЫЕ, повышают сахар крови и дают массивный инсулиновый отклик.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👩⚕️ Именно поэтому макароны мы УПОТРЕБЛЯЕМ В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ (100-200 гр готовых) вместе с белком, жирами и клетчаткой.
⠀⠀⠀⠀⠀
👉 А Вы ЛЮБИТЕ МАКАРОНЫ? Какие выбираете?

💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚

____________________________________________________________

❤️ Записаться на он-лайн консультацию:

📌 По номеру телефона [phone] Ватсап (Мария).

____________________________________________________________

#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови

[ЛюбовьМягкова-хъ]

Господи, если бы так объясняли эндокринологии в поликлиниках. Огромное Вам спасибо за ваш труд и доброжелательность.

[nanaelbaqidze]

Одна русская женщина спасает диабетиков всего мира😊...многих лет вам дорогая Ольга Михайловна❤❤❤❤❤

[РаисаТихоновская]

Доктор, слава Богу, что я Вас нашла! Благо дарю! За доброжелательность, за адекватность, за простоту повествования.

[ТатьянаКурдюкова-кч]

Комментарий в поддержку канала и здоровья уважаемому доктору. Спасибо за вашу работу .

[НадеждаАбрамова-чъ]

Ольга Михайловна, Вы огромная умница! Благодарю за информацию. Приятно видеть, слушать. Вам всех земных благ!!!

[galinazhigarina]

«Можно все понемногу» - так говорили мне врачи-эндокринологи. Вы первая, кто разъяснил в каких пропорциях и количествах употреблять пищу для диабетика. Я Вам очень благодарна.

[НиколайХристенко-ср]

Благодарен Доктору с Большой Буквы, СПАСИБО Огромное ВАМ!

[ЕкатеринаКозлова-рц]

Ольга Михайловна, спасибо вам за макароны.Я теперь знаю, какие сорта и как правильно приготовить.👍❤😘

[ВенераХакимова-му]

Спасибо большое!Я вот недавно поняла, что макароны не сильно поднимают сахар в крови и была крайне удивлена.А вы Ольга Михайловна это подтвердили 👏👍Я так и ем до 150 грамм (макароны), белок-мясо и салат или просто какой нибудь овощ.Спасибо огромное!💖💖💖

[ОльгаКарлова-ыу]

Я как раз из тех, кто ооочень любит макароны.!!! 😋😋😋

[ludmilamikhailov]

Спасибо большое, доктор за ценную информацию! Любая Ваша ин-ция бесценна!🌹🌷🌹

[dimitriN]

Спасибо за информацию о макаронных изделиях, Ольга Михайловна.

[БирликСраилов-як]

У меня снизился сахар благодарю вас за ценные и жизненно важные советы.

[ТамилаИноземцева]

Доброе утро уважаемая. Просмотрела очень много ваших роликов. Все обьясняете четко и понятно. Вы наш ангел. На многие свои вопросы я получила ответы. Здоровья вам дорогая

[МарияДолгова-еч]

Слушала бы да слушала б Вас Ольга Михайловна, Спасибо большое Вам.

[Genn-ro]

Ольга, спасибо большое за разъяснения. Как всегда полезная информация.

[ВалентинаМаксакова-лэ]

Спасибо большое Ольга Михайловна, как всегда очень познавательно макароны редко готовим, сейчас в основном помидоры, огурчики, пока свои свежие, всего вам самого доброго, здоровья, семейного благополучия, ставим лайки 👍👍👍👍👍👍🌹

[Mari-jvr]

Огромная благодарность, Доктор!!!
Любим макароны!

[НиколайАлексеев-хе]

Понятнее Вас никто не говорит и не рассказывает.
Хорошо, что всё-таки можно немного макарон, а каких и сколько - вот и выяснили.
Огромное Вам Спасибо!

[ОленаСяркі]

Ольга Михайлівна, дякую щиро за інформацію щодо макаронів, люблю їх та буквально вчора купила 9 пакетів, такі як ви розповідали, з повагою до Вас!