COMO HACER ZANAHORIAS FERMENTADAS, paso a paso y como usarla #lowcarbrecipes #fermentonatural

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En esta ocasión usé 👇

2 zanahorias grandes
900 cc agua filtrada y 2 CDAS de sal del Himalaya, de la cual me reserve 300 cc para reponer el agua que se evapore o seque en la heladera.

Deja fermentar por aprox 5 días y conserva en la heladera para ir consumiendo.

Si agregas nuevas zanahorias para ir manteniendo el fermento, tené en cuenta que necesitan días de fermentación para consumirlas transformadas.

Mira la receta en mi BLOG

Para información sobre mi Curso Repostería ancestral 2da edición 👇

empezamos en Octubre!!!

Gracias por ver el vídeo.

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Комментарии
Автор

Yo le pongo un poco de ajo granulado, pimienta y cúrcuma o curry y queda riquísimo! Me encantan para picotear antes de comer

valerialamberti
Автор

No habia visto este video, amo las zanahorias, gracias, como siempre, tan bien explicado!!!

veronicaelgueda
Автор

Buscando este video me vi otro de un vivo de hace un año atrás
Tengo preguntas: puedo usar zanahoria comunes no orgánicas lavadas con bicarbonato y agua oxigenada gradi alimentario? Si quiero hacer mayonesa de zanahoria, la preferida de mi hijo con TEA y mucho ajo, cocino las zanahorias o las uso como las saco del frasco?
Gracias Cintia. Ojalá me contestes, estoy viendo varios videos tuyos para animarme a fermentar.
Otrs pregunta, este fermento lo tapo con tapa no con media como el detergente.?

zaidacornejo
Автор

Cinthia mil gracias, yo fermente las zanahorias pero ralladas y ya dentro de la nevera, a la semana le empezo a salir hongo :( seria por que la hice rallada?

jannethpardo