Cómo hacer chucrut | Receta básica

El chucrut o sauerkraut está de moda. Un alimento sencillo, saludable, de larga duración y con un sinfín de posibilidades. En este vídeo te enseño a preparar chucrut en casa y como conservarlo. Receta explicada paso a paso, muy fácil de seguir. Otros nombres con que se conoce, según el idioma, son choucroute (en Francia) o sauerkraout (en Alemania).

Nota: La recomendación de lavarlo antes de comer es porque puede estar muy salado. Probadlo antes y así podréis decidir si lavarlo o no.

·····················································

·····················································

INGREDIENTES:

1,5 kg de repollo (una vez cortado)
30 g de sal gruesa (el 2% del peso del repollo)

·····················································

CONTENIDOS EXTRAS

MIS REDES SOCIALES

·····················································

Las Recetas de MJ
2021

[lasrecetasdemj]

La recomendación de lavarlo antes de comer es porque puede estar muy salado. Probadlo antes y así podréis decidir si lavarlo o no.

[rominaflorenciajuncos]

Cocinar un par de salchichas alemanas, saltear a cristal cebollas, luego filetear las salchicas mezclar todo con el chukrut .UNA EXQUISITES, COMO ENTRADITA. HASTA PODES TENER UN PAN FINO CON PEREJIL Y AJO. Y CREMA AGRIA.Y HACER UN ARROLLADITO Y PICAR O TAPEAR. A MI ME.GUSTABA MUCHO.HOY YA NO COMO CARNE...PERO AMO EL CHUCRUT

[alizcamp]

Es bueno no tapar totalmente por qué la fermentación produce gases que deben salir del frasco

[douglashuerta]

Hola, gracias por tu aporte. Me he visto varias recetas y la tuya es la mas cercana a lo facil por lo sencillo de tu explicación... Voy a hacer tu receta ya que me gusta mucho para acompañar cualquier tipo de carne

[Tobidecai]

Pues justo el mes pasado mi tio de Alemania nos trajo chucrut y una pieza grande de panceta ahumada envasada al vacio. Hervimos la panceta y la acompañamos de chucrut y pure de patatas, en Alemania se come mucho asi.

[galuise]

Que rico !! ... Chukrut con todo ! ... Con queso azul, unos champiñones y un poco de mayonesa casera ufff, mi ensalada preferida !! .
Gracias por la receta !

[MariaHernandez-xcpn]

Buenas días que rico 😋😋 lo are nunca lo he hecho así gracias por la receta, bendiciones

[solnavarro]

Muchas gracias. La receta está muy bien explicada.

[santinagiordano]

Siempre quise hacerlo no tenía idea Gracias por compartirlo besos bendiciones 🤗🍀

[joseramirez]

Lo he hecho varias veces y queda buenísimo, felicidades por tú receta!

[aliciajahan]

Buena información, muchísimas gracias por compartir sus conocimientos . Saludos cordiales desde el sur de Argentina .

[AnaIsabelContreras-bjln]

Amé esta receta. Gracias por compartirla.

[rosaelisamansillamansilla]

Con costillas papas al vapor y chucrut se saltea un poco y se agrega a esta preparación queda exquisito

[gonzaloandresevillenazente]

Siii en Chile se consumen bastante con los completos (que son basicamente hot dogs pero con palta -aguacate-, tomate, salchichas de viena y con mayonesa, mostaza, ketchup y crema de ají)
Una vez comí el chucrut como acompañamiento en un almuerzo

[marcr.s.]

Hola MJ por un amigo que vive en Alemania me suena una sopa similar a la de cebolla pero hecha con chukrut, aunque también lo sirven para acompañar carne y pescado

[marissatamayo]

Me encanta el chucrut y lo comí por primera vez en Alemania... la verdad es que cae muy bien al estómago cuando comes carne. En Holanda, cuando compro chucrut en el mercado generalmente viene muy salado, por eso lo enjuago para quitarle la sal. Pero descubrí que en las tiendas polacas hacen el chucrut riquísimo y con poca sal, entonces no lo enjuago.. Es un alimento de primera calidad y muy beneficioso para la salud, ayuda a digerir mejor y a la salud del estómago. Saludos a todos,

[DRRTrsa]

Los vídeos están muy bien realizados, resumidos y explicados. Graciaaas!!!!

[mariaelsarodriguez]

Gracias x compartir. Lo voy a preparar. Bendiciones

[bancurdebancur]

Precisamente estaba viendo una receta tuya la de las 10 mejores tapas 🤩 …SALUDOS 🌹

[celinegarcia]

Muchas gracias por compartir tu receta😋😋😋