Красный Бархат невероятно вкусный , это самый лучший рецепт 🍰#врек #capcut #еда #вкусно #рецепты

[Vkusno_i_prostoo]

Красный бархат
Диаметр формы 22 см
Тесто
Кефир -260 гр
Краситель 3 ч.л
Слив.масло-120 гр
Сахар_200 гр
Соль щепотка
Ванилин
Растительное Масло-50 Гр
Яйца-2 шт
Лимонный сок -1ч.л ( или уксус 6/9 % )
Мука-340 гр
Какао-5 гр
Разрыхлитель-1ч.л
Сода-0.5 ч.л
Крем
Сливочное масло -200 гр
Творожный сыр-400 гр
Сахарная пудра -300 гр
Также вы можете использовать сливки 33% жирности вместо сливочного масла .
Отдельно в стакане смешиваем кефир с красителем убираем в сторону .
Просеиваем в отдельную чашу муку разрыхлитель соду какао отставляем в сторону .
В чашу миксера отправить сливочное масло Сахар соль ванилин и растительное масло взбивать до просветления и пышности . Далее добавляем яйца сбиваем +уксус, +кефир с красителем. Частями добавлять смесь из муки . Долго не сбивайте чтоб коржи не были упругими . Делим тесто на равные две части выпекать будем при температуре 170° духовку заранее разогреваем. После того как тесто залили форму проведите от центра до краев круговыми движениями деревянной шпажкой как показано на видео это для того чтобы равномерно выпекался бисквит .Форму сверху накрываем фольгой и делаем небольшие дырочки выпекаем под фольгой 25 минут и после ещё минут 10:15 минут готовность проверяем деревянной шпажкой.
После того как вытащить бисквит из духовки оставляем немного остыть в форме далее аккуратно извлекаем бисквит из формы и оставляем до полного остывания далее делим корж пополам пожеланию, в горячем виде ни в коем случае это делать нельзя так как бисквит Раскрошится .
Крем : сливочное масло хорошо взбить далее добавить сыр и на большой скорости взбивать, далее добавьте сахарную пудру немного примерно секунд 30 перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник . Пожеланию в торт можно добавить малиновый джем или клубничный а можно сделать как я классический без добавлений. Обязательно попробуйте сделать этот рецепт он очень удачный рабочий невероятно вкусный. Не забываем подписываться и ставить лайки
. ❤