Домашнее вино из черной смородины (часть 1)

Шикарный аромат и вкус у домашнего вина с черной смородины.

[ЛенаВоронкова-жз]

Любезно благодарю за замечательный рецепт. Делала по Вашему рецепту в прошлом году, к весне получилось ароматное, нежное вино. Вкуснятина) Делаю так же и в этом сезоне)

[KrikNasharu]

Спасибо огромное за науку...в том году в первые сделал вино из ч\смородины по Вашему рецепту ...девки мои остались очень довольны...сейчас подошло время делать новое...Ещё раз спасибо Вам за науку...Всех благ Вам и Вашей семье!!!!

[zevs]

Год назад готовил по вашему рецепту, заготовил литров 50, на день победы последнюю бутылку оприходовали, теперь с нетерпением жду нового урожая.

[ЖеняВинов]

Дарвин говорил, что алкоголь приносит больше бед человечеству, чем все войны и эпидемии вместе взятые.

[Михаил_Антонов]

Жмых можно на чачу пустить, но и компост тоже не помешает!)))

[ИринаСнегирева-оэ]

Здравствуйте уважаемая семья Кузьминых. Делаю вино из черной смородины по вашему рецепту уже 3 года. Спасибо за рецепт. Вино отличное! Огромная прозьба подсказать можно ли по этой технологии сделать вино из дички. Такие малюсенькие ягодки яблоньки 1_1.5 см? Жду вашего совета)

[НатальяВолковская-зь]

Доброго дня Вам . Видео не нашла, но быть может Вы посоветуете примерные пропорции сок-вода-сахар для красной смородины? Чего-то у меня каждый раз очень сладко получается! Заранее спасибо.

[ВладимирШишлаков-вэ]

На брожение вино нужно ставить в тёмное место?

[николай-хя]

Пил вино 3 месячной выдержки☺ больше не пробовал.приветствую д.Сергей

[ГалинаМартыненко-жм]

Помогите мне разобраться пожалуйста! Сделала три порции вина в трех емкостях по 12 кг смородины. по 3 кг сахара, а вчера убрала мезгу, процеживала и заливала в различные бутыли и 10 и 13 и 7л и 3х литровые банки Поставила на брожения и потом только сообразила, что не знаю по сколько дабовлять сахара в банки. Чтоб процесс не прирывать добавила в каждую емкость по 200 гр сахара Как мне теперь поступить? По сколько грамм сахара мне добавлять из расчёта на один литр вина?

[Мещёрский_отшельник]

А что случится если снять мезгу поздно. Поставил своё первое вино и получилась следующая ситуация: Давленные ягоды через три дня разделились на две фракции, гущу ( она поднялась вверх я так понял, что это МЕЗГА) и сам сок, так вот... я всё это держал ещё четыре дня перемешивая это два раза в сутки и начял снимать шапку только после того, как на дне тары появился какой то светлый осадок 2-3 сантиметра. Похоже я упустил момент снятия мезги, теперь незнаю получится ли вино или нет. Если можете объясните пожалуйстя поподробней, в какое время (по каким признакам) надо снимать шапку переливать или вообще заканчивать брожение и отправлять на дозревание, короче говоря как понять - когда наступает смена этапов ? Заранее благодарен за ваш труд, мне очень понравился ваш подход а изложению материалла ( лайк и подписка с меня в знак благодарности).

[johnnysun]

Сергей, почему вино из крыжовника не ставили с шапкой под гидрозатвор?
Ещё упустил, сколько дней оно простояло у вас до удаления шапки?
Спасибо!

[МелисандраФостер]

Скажите, а из замороженных ягод можно делать вино ?

[ЭдуардТерела-иу]

А кролики и утки зимой жмых не едят? Если его высушить как витаминную подкормку для животных. Витамины же!

[zevs]

Сергей добрый день. Делаю по вашему рецепту вино из чёрной смородины. Всё было хорошо, вино отлично играло, но вчера добавил сахара и брожение остановилось. Подскажите пожалуйста что делать? Спасибо.

[ЛенаГаниева-жт]

Неужели тяжело сколько сахару и сколько смородина

[НиколайЮр-мк]

👍👍👍👍👍👍компот с червячками, это наверное домашний самогончик😊?

[Grincannabis]

Бля сколько же трудов капец. Делал 2 года назад из Ютуба рецепт и потерял ((<( ваш какой-то трудный для меня:)

[ОксанаБезкоровайна-йъ]

сергій скажіть будьласка вино кисле небуде. смородіна ягода сама пособі з кислинкою.2017 робив з малини то вийшло кисловате

[ЕленаЮрченко-ки]

Скажите пожалуйста. Сколько надо ягод для закваски?