vegan σουβλάκι με μους καρότου

Εάν σου αρέσουν τα βίντεο μου κάνε εγγραφή στο κανάλι μου.
Στα social media θα με βρεις στο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ VEGAN ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ :

Υλικά που θα χρειαστούμε για τα μανιτάρια :
2 πακέτα μανιτάρια πλευρώτους
ελαιόλαδο
σκόνη σκόρδου
σκόνη γλυκιάς πάπρικας
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
ξυλάκια για να περάσουμε τα μανιτάρια
προαιρετικά αφήστε το μειγμα για 40-60 λεπτα στο μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη ώστε να μαριναριστεί πιο καλά .
υλικά για τις τρίχρωμες πιπεριές :

μαρινάρω τις πιπεριές ακριβώς με τα ίδια μπαχαρικά :
ελαιόλαδο
σκόνη σκόρδου
σκόνη γλυκιάς πάπρικας
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι

Υλικά για την μούς καρότου :
4 μικρά καρότα (βρασμένα )
1 κύβο λαχανικών θα τον ρίξετε στο νερό που θα βράσετε τα καρότα
3 κ.σ vegan μαγιονέζα
μαύρο πιπέρι