Vegan Λουκάνικα Βρώμης Χωρίς Γλουτένη - Vegan Gluten Free Sausages

Τη σημερινή συνταγή ξέρω πως την περιμένατε αρκετοί από εσάς, μιας και μου τη ζητήσατε αρκετές φορές! Μέχρι τώρα έχω ανεβάσει αρκετές συνταγές με seitan (γλουτένη σίτου). Αλλά μέχρι τώρα δεν είχα ανεβάσει κάτι για εσένα που δεν καταναλώνεις γλουτένη. Οπότε σήμερα, επιτέλους, ήρθε η ώρα για την πολυπόθητη συνταγή! Βίγκαν χωριάτικα λουκάνικα χωρίς γλουτένη!
Η βάση της συνταγής είναι η βρώμη. Η βρώμη, που λες, από τη φύση της δεν έχει γλουτένη. Παρόλα αυτά, η βρώμη που κυκλοφορεί στην αγορά έχει σχεδόν πάντα γλουτένη, κι αυτό διότι ο τρόπος καλλιέργειας, μεταφοράς και επεξεργασίας προκαλεί τη μεταφορά έστω και ελάχιστης γλουτένης από άλλα σιτηρά. Γι' αυτό και εμείς θα χρησιμοποιήσουμε βρώμη χωρίς γλουτένη (θα τη βρεις στην αγορά - φρόντισε να υπάρχει ειδική σήμανση επάνω στη συσκευασία).
Ίσως να σου φαίνεται λίγο περίεργη η βρώμη σαν υλικό για λουκάνικα, αλλά το αποτέλεσμα θα σε εντυπωσιάσει! Από τη γεύση, μέχρι και την υφή, βγαίνει απλά τέλειο! Πικάντικο, όπως οφείλει να είναι ένα χωριάτικο λουκάνικο, χρατσανιστό απ' έξω, μαλακό και 'μασουλιστό' από μέσα!
Εντωμεταξύ, μείνε στην παρέα μας γιατί σιγά - σιγά, θα ακολουθήσουν κι άλλες gluten free συνταγές! Πάμε να κάνουμε τα ωραιότερα βίγκαν λουκάνικα χωρίς γλουτένη;!

Καλά Μαγειρέματα
Κωνσταντίνος

***

Follow me:

#veganrecipe​​​​​ #loukanika​​​​​ #veganloukanika​​ #syntages​​​​​ #nistisimessyntages​​​​​

Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για τον βιγκανισμό, αυτά είναι μερικά Ντοκιμαντέρ που μπορείς να δεις:

Earthlings
What the health
Dominion
Cowspiracy